Рецепти за зеленчукови основни ястия

Огретен от брюкселско зеле с доматено пюре и бешамелов сос с кашкавал на фурна

Ястието се запича във фурната за 10 минути.

Печени цели свински джолани в гювеч с картофи и моркови в глинен гювеч на фурна

Гювечът се слага в студена фурна и ястието се пече около 3 часа на 160 градуса.

Постни сарми от лападови листа с ориз и пресен лук на фурна

Чаудър с миди (шотладнска супа)

Печени пилешки бутчета с ориз и пресни картофи на фурна

Ястието се полива с бульона от варенето, а отгоре се полива с олио.

Печени свински ребра с прясно или кисело зеле и ориз в глинен гювеч или гърне на фурна

Добавят се в гърнето при зелето и лука, като се сипва и малко вода или зеленчуков бульон.

Обезкостен свински джолан с кисело зеле и ориз печен в глинен гювеч или гърне на фурна

Свинският джолан се нарязва на хапки и се добавя в гърнето при зелето и лука, като се сипва и малко вода или зеленчуков бульон.

Пълнен шаран с булгур, орехи, кисели краставички и девесил на фурна за Никулден

Ястието е подходящо за Никулден.

Пълнен шаран с кайма, ориз, гъби, праз лук, кашкавал и орехи печен на фурна

Гъбена каша с пилешко месо от филе, брашно и червен пипер

Брашното се размива с малко вода до получаване на каша и се добавя към ястието.

Вкусно печено филе от сьомга с киноа, броколи, и дресинг от портокалов сок и подправки - джинджифил, сос тамари, черен сусам и сусамово олио

Бавно печен телешки джолан с домати, моркови и червено вино в гърне или глинен гювеч на фурна

Пилешки пържоли или хапки от бон филе с гъби, броколи, бира, кашкавал и топено сирене на фурна

Ястието се връща във фурната да се допече.

Бавно печен телешки врат на фурна със сметана и червено вино и грейви сос

Задушено свинско бонфиле (бон филе) на тиган със сос от бяло вино, каперси, розмарин и мащерка

Подходяща гарнитура към него за варените картофи и задушените зеленчуци.

Лесна капама във фолио на фурна с пържоли от телешко, свинско и пилешко месо, гъби, лук и кашкавал

Ястието се пече в загрята на 180 градуса фурна за около 40-50 минути.

Яхния от телешко месо със замразен спанак и ориз

Ястието се оставя да къкри около половин час.

Яхния от телешко с ориз и лапад

Ястието се оставя да къкри около половин час.

Печени пухкави и сочни кюфтета от тиквички, чесън и пресен лук с мая на фурна

Печени сочни пилешки пържоли от бут с пресни картофки, масло и бира в йенска тава / тенджера / стъкло с капак на фурна

Капакът не тенджерата се затваря и ястието се пече във фурна на 200 градуса за около час и половина.