Рецепти за зеленчукови основни ястия

Лахмаджун - турски питки с плънка от агнешка кайма, чушки, домати, лук и чесън на фурна

Полученото зеленчуково пюре се смесва с каймата.

Пилешки гърди в кремообразен сос с бейби спанак, чери домати, сметана и пармезан

Зеленчуците се готвят, докато доматите омекнат, след което се добавя спанакът....Пилешките гърди се връщат в тигана ястието се готви още около пет минути.

Самоковски свински друсан кебап със свинско месо

Слагат се червеното вино, ситно нарязаните люти чушки, чубрицата, червеният пипер и ястието се посолява.

Вкусни гювечета със свинска кайма по овчарски с домати, яйца, сирене и кашкавал

Ястието се пече на умерена фурна за половин час, като накрая се махат капаците и се дозапичат гювечетата, за да хванат коричка.

Печен свински бут по ловджийски с червено вино, домати, гъби, лук и моркови в гювеч на фурна

Готовото ястие се сервира с гарнитура от пържени картофки.

Овчарски пай с агнешка кайма, гъби, домати и картофено пюре на фурна

Ястието се запича за 20 минути на 200 градуса.

Свинско месо с домати на тиган

Котлонът се намалява и ястието се оставя да къкри около 15 минути или до готовност на месото.

Вегетарианска мусака от тиквички, ориз, картофи, моркови, къри със сос от копър и кисело мляко на фурна (със заливка)

Зеленчуците се запържват в загрято олио.

Пилешки бутчета с кокосово мляко, домати, къри, куркума и джинджифир

Ястието се оставя да къкри на средна температура за около 30 минути или до готовност на месото.

Бургер пица с телешка кайма, чедър, чушки, кисели краставички и барбекю сос

Разбъркват се, докато зеленчуците леко омекнат, но останат хрупкави.

Печени сочни пилешки бутчета с ориз, грах и ароматни подправки на фурна

Подправя се допълнително с малко къри, сол и черен пипер на вкус, но се внимава, защото бульонът придава доста силен вкус на ястието.

Индонезийски пържен ориз със свинско месо, куркума и кимион на чугунен тиган

Ястието се разбърква и се сваля от котлона за кратко.

Пица хавай с пиле и ананас

Картофен огретен без варене с пилешко месо от гърди (филе), гъби печурки и кашкавал на фурна

Ястието се поръсва със сол и черен пипер.

Грах яхния с домати, чесън и копър

Зеленчуците се задушават, докато течността поизври.

Кебап със свински бут, лук, чушки и бяло вино в глинен гювеч на фурна

Зеленчуците и месото се прехвърлят в гювеча.

Боб яхния – класическа рецепта с лук, морков, червена чушка и доматено пюре

Бобът се оставя да ври още около един час, докато се сварят зеленчуците.

Печена риба сьомга със зелен фасул и портокалов сос на скара или грил тиган

Бурито със задушено свинско месо, чушки, домати и чили

Когато зеленчуците леко омекнат, се налива виното и при нужда се долива малко вода.

Веган такос с червен боб от консерва, царевица и тофу

Зеленчуците се разбъркват с бобената смес.