Рецепти за гозби с телешко

Свежа супа от филе от сьомга, картофи, сметана и копър

Лукът и чесънът се задушват в маслото в тенджерка и щом омекнат, се заливат с готов горещ телешки бульон и към тях се прибавят картофите.

Печени патладжани пълнени с кайма, моцарела и чери домати на фурна

След това се смесват с каймата (най-добре е да е едросмляна кайма от чисто телешко или смес телешко и свинско в пропорция 75%-25%) и тя само се запържва, докато стане на трохи, но не и до готовност.

Енчилада кон карне (с кайма, боб и гауда)

Добавя се телешката кайма.

Печени макарони (паста) с малки кюфтенца и доматен сос на фурна

Оригинална френска лучена супа - класическа рецепта

Наливат се горещият телешки бульон и виното, разбърква се и се подправя с млян черен пипер.

Традиционен шотландски пай с месо

Пияни свински пържоли с червено вино и розмарин

Свински наденички с картофено пюре, грах и лучен сос

Червен борш с цвекло, пушена шунка, заквасена сметана и ръжен хляб

Свински гулаш с булгур и сос с червен пипер

Немски свински гулаш с варени картофи

Бигос - Печен боб с кисело и прясно зеле, гъби и пушена наденица

Персийски гювеч Горме Сабзи

Италианска супа с боб, паста диталини и кайма

Задушено прясно и кисело зеле със свинско месо и пушена наденица

Задушено свинско месо с гъби, зеленчуци и качамак

Ароматни печени наденички с картофи на фурна

За рецептата са подходящи и свински, и телешки наденички.

Тайландско ястие Pad Gra Prow – запържена говежда кайма със зеленчуци и ароматни подправки

Хрупкав пържен чесън - подправка

Подправката се съхранява в херметически затворен контейнер и е подходяща за различни ястия с пилешко, свинско, телешко или риба и дори за сосове, супи и сандвичи.

Ароматно пиле с ориз и кайма по източна рецепта – с канела, бахар и индийско орехче

В същия тиган се загрява зехтин и се задушават нарязаният лук и телешката кайма.