Рецепти за варени месни ястия1788 резултата
отговарящи на филтъра
|
Страница << < 40 41 42 ... 90 > >> |
Супа с пилешко филе, прясно мляко, целина, царевица, фиде и нишестеЗадушават се, докато месото побелее....Супата се оставя да заври и се вари 10 минути. |
Пилешка супа с булгур, чубрица и лимонов сок и застройка от яйце и лимонПилешкото месо се слага да ври, заедно с целината и лука на слаб огън....Когато булгурът е сварен, супата се маха от огъня. |
Крехки пържени пилешки филета с гъби печурки, лук и кисели краставички на тиганВ дълбок тиган се загряват двата вида мазнина и в нея се пържат пилешкото месо, гъбите и лукът....Оставят се да поврат на тих огън за десетина минути. |
Задушено пиле със зелени чушки за ПетровденПочистеното и измито в студена течаща вода пиле се поставя в тенджера, залива се със студена вода и се вари на слаб огън до омекване на месото заедно със ситно нарязаните моркови и лук и солта....Ястието се вари 15 минути. |
Крехко телешко в кафяв сос със сушени кайсии и сини сливиЯстието ври на слаб огън под капак, докато месото омекне, а това отнема час и половина до два....По желание се сервира с варен ориз или свежа салата за гарнитура. |
|
Супа / чорба от пилешки фенери с картофи и зеленчуци и застройкаЗаедно с месото и маслото се добавят при прецедения бульон и се варят на тих огън за около 20 минути. |
|
Пълнено свинско шкембе с месо и сланинаОбезкостява се и месото се нарязва....Шкембето се зашива и се вари около 30 минути в същата вода, в която е варена главата. |
Пиле паприкашПосолява се, поръсва се със ситно нарязан магданоз и черен пипер, и се вари, докато ястието остане на мазнина - около половин час....Към него се добавя и месото, нарязано на порции, и също се запържва. |
Пиле със спанак в тенджераПрибавя се нарязаният на едро спанак и ястието се оставя да поври още 10 минути....Залива се с няколко чаши гореща вода и се оставя да ври на умерен огън, докато месото омекне. |
Неаполитанско телешко задушено в доматен сос с босилек и риганВ дълбока тенджера се поставя телешкото месо и се залива с доматения сос....Вари се на много слаб огън в продължение на 7-8 часа....Това е типично ястие, което неаполитанци приготвят в неделя през деня. |
|
Супа от патешки шийки с гъби и картофиСварените зеленчуци се изваждат от водата и се пасират. |
|
Пело ( Запържено свинско с ориз и ананас )Свинско месо, нарязано на парченца, се опържва в предварително загрятото олио....Добавя се 1/3 чаша вода и ястието се задушава до омекване на продуктите....Свареният ориз се смесва с половината от парченцата ананас. |
|
Задушени пилешки бонфиленца (бон филета) в сос от бяло вино и ананасФиленцата се връщат в соса, оставят се да поврят 1-2 минути и се поднасят веднага, поръсени със ситно нарязан пресен зелен лук. |
|
Кошиня де франго – бразилски пилешки крокетиСлед като се охладят, месото се накъсва на ситно, а 125 мл от бульона се отделят....Същата процедура се повтаря с останалото тесто и плънка. |
|
Класическа студена пача със свински крака, уши и опашки с оцет и чесънПочистените крака, уши и опашки си заливат с 5-6 чаши студена вода, посоляват се и се варят до омекване....Бульонът се прецежда и в него се връща обезкостеното и нарязано месо. |
|
Тиролски варени кнедли от брашно и хляб с беконПилешкият бульон се загрява и кнедлите се варят в него за около 15 минути. |
Варени свински крачета в тенджера под наляганеВарят се в тенджера под налягане заедно с корените, лука и подправките около 40 минути. |
Печени мариновани агнешки шишчета на скараМесото се нарязва на парчета с размерите на голям орех, поръсва се с черен пипер и се намазва с горчица....Междувременно нарязаният лук се задушава в маслото, добавят се сол и черен пипер на вкус, както и маринатата и се оставя да поври 5 минути на слаб огън. |
|
Постен борш със зеле, картофи, домати и моркови (без месо)Ястието се оставя да поври още около 15 минути. |
Варена домашна кокошка в тенджера под наляганеКокошката се вари около 40 минути. |
| Страница Първа Предишна 40 41 42 ... 90 Следваща Последна |