Рецепти за задушени телешки ястия

425 резултата отговарящи на филтъра
Преглед: Брой:
Страница << < 19 20 21 22 > >>

Говежди език с картофи, моркови и грах в доматен сос

Лукът се задушава на умерен огън до омекване, като се разбърква....Ястието се оставя да заври, след което се похлупва и се готви на слаб огън около 30–40 минути, докато зеленчуците омекнат.

Говежди език с картофи, моркови и грах в доматен сос

Бюрек с одрински кори на сач, кайма и леща

Нарязаният на ситно лук се задушава в загрята мазнина.


Солена палачинкова торта с кайма и заквасена сметана

Лукът се нарязва на ситно се задушава, докато омекне.


Пикантни ивици от дивеч с гъби и хрупкави картофени резени

Лукът и чесънът се обелват и се нарязват на ситно, след което се задушават до омекване....Ястието се подправя със сол и черен пипер и се поднася с хрупкавите картофени резени.

Пикантни ивици от дивеч с гъби и хрупкави картофени резени

Пържени кюфтета по цариградски с маслен гъбен сос

Поръсват се с черен пипер и сол на вкус и се задушават, докато останат на мазнина.


Банички от готови точени кори с плънка от тиквички, патладжан и лютеница на фурна

Слагат се лютеницата, черен пипер, захар и сол, както и задушените зеленчуци.


Супа топчета с булгур, пресен лук, пресен чесън и лапад

Чесънът и пресния лук се почистват и нарязват на дребно, след което се задушават в сгорещено олио.


Традиционна руска зелева супа (Шчи)

Лукът и чесънът се задушават, докато станат прозрачни и ароматни....Телешко месо се сварява предварителном добавя се и се оставя да се загрее за още няколко минути.

Традиционна руска зелева супа (Шчи)

Немски свински гулаш с варени картофи

В същата тенджера се добавя лукът и се задушава до омекване....Ястието се подправя със сол и черен пипер и се оставя да заври.

Немски свински гулаш с варени картофи

Максалаатико – печен дроб с ориз и мляко

Лукът се задушава в тях до омекване и леко златист цвят....Ястието се пече около 60 минути, докато се стегне и на повърхността се образува златиста коричка.

Максалаатико – печен дроб с ориз и мляко

Кюфтета в бял сос по класическа немска рецепта

В тиган се загрява малко мазнина и нарязаният лук се задушава до омекване....Ястието се оставя да покъкри още няколко минути и се сервира.

Кюфтета в бял сос по класическа немска рецепта

Патешко магре (гърди) с гъбен сос на тиган

Нарязаният лук се задушава, докато омекне....Налива се телешкият бульон и сосът се оставя да къкри около 10-15 минути, докато сосът се сгъсти.

Патешко магре (гърди) с гъбен сос на тиган

Традиционен руски борш с ребърца

Ребърцата се заливат с телешкия бульон и се оставят да заврат....Олиото се загрява в тиган и зеленчуците се задушават около 10 минути, като се разбъркват периодично.

Традиционен руски борш с ребърца

Традиционен полски бигос с кисело зеле и наденица

В същия съд лукът се задушава до омекване, след което се добавя чесънът и се готви за кратко....Прибавят се дафиновите листа, черният пипер, червеният пипер, майоранът, солта, телешкият бульон и доматеното пюре....Ястието се оставя да заври, след което се готви на много слаб огън под леко открехнат капак от 150 до 180 минути.

Традиционен полски бигос с кисело зеле и наденица

Традиционна немска и австрийска супа с хлебни кнедли

Лукът се обелва, нарязва се ситно, задушава се до омекване и се оставя да се охлади....Телешкият бульон се загрява до леко кипване и се овкусява с останалата сол.

Традиционна немска и австрийска супа с хлебни кнедли

Немска картофена супа с пушена наденица в уред за бавно готвене

Лукът, празът и целината се задушават за около 5 минути, като чесънът се добавя през последната минута....Налива се телешкият бульон и се добавят сол и черен пипер, като се отчита солеността на бульона и наденицата.

Немска картофена супа с пушена наденица в уред за бавно готвене

Пилешка паста с френски лук и карамелизиран лук

В дълбок тиган се загрява зехтин и нарязаният лук се задушава до омекване....Лукът се връща в тигана и се добавят телешкия бульон и пастата....Ястието се оставя да заври.

Пилешка паста с френски лук и карамелизиран лук

Пилаф с булгур, фиде, домати и кашкавал

Фидето се задушава с маслото и булгурът за около 3-4 минути....налива се телешкият бульон.


Пълнени чушки (пиперки) с кайма и ориз залети с бял сос Бешамел на фурна

В дълбок тиган се загрява олиото и се задушават ситно нарязаните лук и моркови....Разбърква се и след 2-3 минути се добавя каймата (най-добре е да се използва смес от свинска и телешка).

Пълнени чушки (пиперки) с кайма и ориз залети с бял сос Бешамел на фурна

Полски зелеви сърми с ориз и свинска кайма (Голабки)

Добавя се чесънът и се задушава още една минута....Сърмите се подреждат със затворената страна надолу и се заливат с останалия доматен сос и телешкия бульон.

Полски зелеви сърми с ориз и свинска кайма (Голабки)

Преглед: Брой:
Страница Първа Предишна 19 20 21 22 Следваща Последна
© 2007-2026 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.