Рецепти за боб с зеленчуци

Бургер с леща, рукола, горчичен сос и сладки картофи

Унгарски холент (бавна готварска яхния с говеждо месо)

В глинен съд или бавна тенджера се поставя месото, а към него се добавят обелените и нарязани картофи, моркови, лук, чесън, нарязаната червена чушка, отцеденият бял боб и изплакнатият перлен ечемик.

Вегетариански овчарски пай със зелена леща и картофено пюре с кокосово мляко

След това се налива зеленчуковият бульон и се добавя лещата.

Рибна борш чорба с бяла риба, гъби печурки, грах и цвекло

В тенджера се налива студена вода и всички зеленчуци и рибата се слагат в нея.

Вкусен печен заек по градинарски в гювеч с картофи, гъби, моркови и грах

Поставят се в гювеч, заливат се със зеленчуков бульон и се пекат на 180 градуса за около 40-45 минути.

Домашно печено пиле по градинарски с картофи, грах, зелен фасул, чушки и домати в глинен гювеч на фурна

След това към него се добавят почистените и измити зеленчуци.

Бърза вечеря от картофена яхния / гювеч с печени чушки, праз, карфиол, тиквички, патладжан и домати в микровълнова печка / фурна

В подходящ огнеупорен съд се слагат всички зеленчуци.

Хрупкава запеканка с праз лук, броколи, грах, картофи соте, сметана и аспержи на фурна

Зеленчуците се преместват в тава.

Класическа чорба / супа от леща, домати, моркови и чесън със запръжка от брашно и червен пипер

Вкусна яхния от леща с домати, чушка, чесън и чубрица (с брашно)

Лесна вкусна домашна руска салата с шунка (или колбас), грах, царевица, кисели краставички и майонеза

Пилешка яхния с грах, моркови и картофи

Тайландска салата със зелена папая (Сом Там)

Всички зеленчуци се смесват в голяма купа.

Задушен нахут с домати, чесън и зелен фасул

Прибавя се свареният нахут и се налива зеленчуковият бульон.

Китайска салата с пилешко, мандарини и азиатски дресинг

Зеленчуците и кориандърът се смесват в голяма купа.

Къри с нахут, карфиол, броколи, кейл и киноа

Кокосовото мляко и зеленчуковият бульон се наливат, след което сместа се оставя да заври леко.

Азиатска зелева салата с фъстъчен дресинг и сусам

Добавя се дресингът и всичко се разбърква добре, докато зеленчуците се покрият равномерно.

Бургери с кюфтета от черна леща и ориз

Бургерите се сервират с прясна салата или печени зеленчуци като гарнитура за пълноценна и здравословна храна.

Лесни вегетариански такос с гъби портобело

Отделно се загрява бобът от консервата, като се посолява, ако има нужда....Може да гарнирате такосите и с други зеленчуци по ваш вкус.

Пълнени патладжани по испанска рецепта (Berenjenas rellenas) с кайма, доматен сос и моцарела

За пълнене на издълбаните патладжани най-често се използват различни зеленчуци, ориз или кайма (обикновено свинска и телешка)....Други често срещани добавки към този специалитет включват сладка царевица, резени бекон, гъби, боб, сос бешамел или настъргано сирене като моцарела или пармезан.