Рецепти за сухи подправки

Тарт със спанак и сирене от готови точени кори

Сместа се подправя със сол и черен пипер.

Зелева супа с бекон, целина, сметана и горчица

Прибавя се готварската сметана и се подправя с черен пипер и сол....Беконът се нарязва на ивици и се запича на сух тиган.

Солен щрудел от готови кори с гъби еноки

Плънката се подправя с черен пипер и сол.

Пухкава питка с мая на конци

Хляб с брашно от просо, лимец и ориз и ленено семе, слънчоглед, сусам

Сухата смес се разбърква.

Пържено пилешко филе с естрагон и пюре от целина и сметана

Пюрето се подправя с естрагон, черен пипер и сол на вкус.

Салата с бейби спанак, лимец, чери домати и сирене моцарела

Орехите се запичат на сух тиган и се накълцват.

Питки за джоб сандвичи с мая

Домашни суджуци от свинско и телешко месо (зимнина)

Луканките се закачат на хладно и сухо място.

Питка с тесто от лимецово и типово брашно и пълнеж от сирене и кренвирши поръсена със сусам (с мая)

Малко вода се затопля и в нея се разтваря сухата мая заедно с две лъжици брашно и една лъжица захар....Тестото се подправя с розмарин и сол и се омесва.

Крем супа от тиква с портокалови корички, къри и сметана

Тиквените семки се запичат на сух тиган....Подправя се с натрошеният зеленчуков бульон и настърганите портокалови корички.

Питки от царевично и пшеничено брашно с мая и прясно мляко

Питка за кръщене с масло, мая и кисело мляко

Панирани пържени филийки от стар козунак с прясно мляко, канела и коняк

Паниран хрупкав карфиол на фурна с панировка от сирене пармезан и ядки кашу

Карфиолът се овалва първо в яйцата след това в сухата смес и се нарежда върху решетката.

Мини пици от патладжан с домати, кашкавал и риган

Доматите се подправят с риган, зехтин, черен пипер и сол.

Домашна луканка от конско месо, свинско месо и сланина (зимнина)

Завързват се и се оставят да изсъхнат на прохладно и сухо място.

Студена супа от тиквички с крем сирене, краве сирене, лешници и мента

Лешниците се запичат на сух тиган и след това се начукват....Подправя се със сол и черен пипер.

Коледни курабийки от брашно, мед, захар, ром и какао с глазура от пудра захар и вода

Медът и захарта се разтапят и след това към сместа се добавя белият пипер и останалите подправки....Течната и сухата смес се съединяват, добавя се яйцето и се омесва меко тесто.

Вкусна коледна бобена салата с шарен родопски боб, лютеница, кисели краставички, праз и чесън