Рецепти за сметанови зеленчуци

Италианска супа Zuppa Toscana с наденица, картофи и вино

Разбъркайте с течната сметана и подправете със сол и черен пипер.

Гратен / Огретен с ориз, киноа, тиква и сирена

Зеленчуците се задушават в зехтина, докато омекнат....Към лука и чесъна се добавят тиквеното пюре, сметаната, солта, черният пипер и половината от настъргания пармезан.

Лесно и бързо пиле къри с паста и гъби

Когато пастата е почти готова, се добавя сметаната и месото се връща в съда.

Киш с брюкселско зеле и бекон

Яйцата се разбиват със сметаната и прясното мляко и сместа се разпределя отгоре.

Кюфтета в бял сос по класическа немска рецепта

Слагат се каперсите, сметаната и накълцан магданоз.

Канелони с пилешко филе и 3 вида сирена - сирене рикота, синьо сирене, пармезан на фурна

Приготвя се сметанов сос, като готварската сметаната се загрява на котлона.

Торта Пистачио с домашни блатове, шам фъстък и крем с маскарпоне

Сметаната се разбива с миксер, докато се сгъсти като сняг.

Крем супа със сьомга, картофи и броколи

Когато зеленчуците омекнат, супата се сваля от котлона....Поръсва се с черен пипер, а по желание във всяка порция може да се сложи по 1 лъжица сметана.

Бьоф Строганов с телешки дроб, гъби и кисели краставички

Зеленчуците се разбъркват и се подправят със сол и черен пипер на вкус....Тогава се слага и течната готварска сметана и сосът се оставя да къкри, като периодично се разбърква.

Агнешка супа с месо от агнешки бут, лук, вегета, чесън и кисело мляко

Накрая се слага и цедено кисело мляко или заквасена сметана, нарязания на ситно магданоз, разбърква се и супата се сервира.

Палачинки от тиквички, пармезан и грис (семолина) на фурна с извара

Изварата, заквасената сметана, накълцаният босилек и сушените домати се разбъркват.

Кето запеканка с пилешко месо от гърди, крема сирене и карфиол

Добавят се заквасена сметана, крема сирене и половината сирене чедър.

Гъбен борш със сушени манатарки и пащърнак

Всяка порция се гарнира с малко сметана при сервиране.

Лазаня със спанак, бекон и козе сирене

Подправя се със сол и черен пипер и се добавят сметаната и нарязаното козе сирене.

Тика масала с карфиол в уред за бавно готвене Slow Cooker (веган)

Вегетарианска крем супа от праз лук, грах, сирене и босилек

Налива се водата и зеленчуковият бульон се натрошава.

Мариновани пилешки гърди с канела и гарнитура от ориз от карфиол с кокосово мляко

Кето пиле по китайски с доматен сос, чесън и сос тамари

Телешки стек с шери и доматен сос

Накрая се добавя готварската сметана и сосът се сваля от котлона.

Студена разядка / пастет от нахут, печени патладжани и орехи

Накрая се добавя заквасената сметана и разядката се подправя с черен пипер и сол на вкус.