Рецепти за ястия с листни зеленчуци

Постни сарми от кисело зеле, ориз и подправки, варени в тенджера

Зелевите листа се подготвят, като се изрязва твърдата част.

Капама в гювечета с кисело зеле, пилешки бутчета, свински вратни пържоли и гърди, наденица, кайма и ориз на фурна

Отделят се 4 листа от киселата зелка.

Прясна риба сафрид плакия с домати и галета на фурна

Ястието се поръсва с галета и накълцан магданоз и се пече в загрята фурна за около 15 минути.

Хрупкав пържен свински джолан

Свинският джолан слага в подходящ съд, където да е плътно прилепнал и се добавят сол, черен пипер, чесън, лук и натрошен дафинов лист.

Вкусна грах яхния с кюфтета от свинска кайма, чушки, доматено пюре и подправки

Налива се топла вода и се слага дафиновият лист.

Свински винен кебап в тенджера под налягане

Добавят се доматеното пюре, дафиновият лист и зрънцата бахар.

Печена пълнена тиква с гъби, кайма и кашкавал на фурна

Печени зелеви сарми с кайма и булгур на фурна

Във всеки лист от зелето се слагат по 3-4 супени лъжици от плънката и листата се завиват на сарми.

Яхния от обезкостени пилешки бутчета (бедра), нахут от консерва, бейби спанак и домати

Съдът се похлупва и ястието ври 10 минути на средна температура....Малко преди да е готово, се добавят листата спанак.

Агнешка попска яхния от плешка с праз лук и арпаджик

Ястието се подправя със сол, ким и дафинов лист.

Салата от варена киноа с тиквички и сушени домати

Ястието се подправя със зехтин и накълцаните листа мента....Зеленчуците се добавят към сварената киноа.

Печено козе месо на фурна с пресен лук и джоджен

Козето месо се накисва за една вечер с оцет, черен пипер, дафинов лист и нарязана на едро глава лук....Ястието се покрива с алуминиево фолио и се пече в загрята фурна на 200 градуса за около 150 минути.

Печено агнешко месо с червено вино на шишове на скара

Панцероти - пържени пици калцоне с готово тесто и плънка от домати и моцарела

Тестото за пица се разточва на лист с дебелина около половин сантиметър.

Панцероти - пържени пици калцоне с готово тесто и плънка от гъби, шунка и кашкавал

Тестото за пица се разточва на лист с дебелина около половин сантиметър.

Мексикански такоси с царевични тортила питки, телешка кайма, гъби печурки, царевица и майонеза

Телешки винен кебап с гъби върху качамак

Ястието се подправя с дафинов лист, черен пипер и сол на вкус.

Свински винен кебап с гъби върху качамак

Ястието се подправя с дафинов лист, черен пипер и сол на вкус.

Задушен заек по селски с гъби, лук и моркови на фурна

Когато водата заври, се добавят олиото, дафинов лист, черен и черен пипер....Ястието се поръсва със сол и черен пипер и се разбърква добре.

Охлюви на тиган с доматен чеснов сос

Ястието се подправя с дафинов лист и се готви, докато остане на мазнина.