Рецепти за ястия с листни зеленчуци

Шиш кебап от пилешко месо, печени чушки и домати

Брашното се разбива в студена вода и с него се залива ястието, така че течността да покрие месото.

Задушени пилешки бутчета с бамя

Пържат се докато омекнат и се добавят доматите, виното, дафиновият лист, солта и пиперът.

Сочни пикантни телешки кюфтета с кайма от шол по ловджийски с домати от консерва и горчица в тенджера

След 3 минути се слагат и кюфтетата и ястието ври още 5 минути....Дафиновият лист се отстранява.

Панучос с кочинита пибил и маринован червен лук

Месото се поставя в покрита тава заедно с дафиновите листа и се пече на 160°C около 150 минути, докато омекне.

Юкатански панучос със свинско месо и черен боб

Оцетът, водата, захарта, солта, карамфилът и дафиновият лист се смесват и се загряват до кипване.

Патица с портокали, ябълки и сушени плодове

Добавят се дафиновият лист и пръчката канела, като се разбърква за кратко....Ястието се задушава за 75-90 минути, докато месото омекне и се отделя лесно от костта.

Бразилска фейжоада с черен боб и свинско месо

Добавят се отцеденият черен боб и дафиновите листа....Ястието се подправя със сол и черен пипер.

Оахакански тамалес със свинско месо и моле

Банановите листа се нагряват за кратко над пламък или се обработват на пара, докато омекнат и станат подходящи за сгъване.

Къри с нахут, пуешко месо, морков, праз и сушени кайсии

Зеленчуците се разбъркват, за да се овкусят равномерно с подправките....Кърито се сервира горещо, гарнирано със свежи листа прясна мента.

Охлювчета от бутер тесто с гъби, шунка и кашкавал

Салата от пресен зелен фасул и маруля

Пикантна супа с кисело зеле и свински гърди

Прибавят се пушеният червен пипер и дафиновият лист.

Турска баница със сирене

На дъното се поставя един лист юфка и се намазва с масло....Ястието се пече в предварително загрята фурна на 180°C за около 30-40 минути, докато повърхността стане златиста и хрупкава.

Традиционен шотландски пай с месо

Зеленчуците се задушават в растителното масло до омекване.

Бутер банички с пилешко месо, кашкавал и магданоз

Пилешко пулао с пържен лук, яйца, ядки и стафиди

Семената от кимион, карамфилът, кардамонът, канелата и дафиновият лист се загряват за около 30 секунди....Тенджерата се покрива плътно, огънят се намалява и ястието се готви около 20–25 минути, докато течността се поеме и оризът се свари.

Оризови нудъли с патладжан и сирене халуми на тиган

Накрая се добавят нарязаните листа пресен босилек и ястието се разбърква леко.

Супа от жълт грах с пушено свинско месо и гъби

В тенджерата се добавят грахът, морковите, гъбите и дафиновите листа.

Салата с халуми, червено цвекло, радичио, спанак и нар

Салата с яйца, авокадо и халуми

Пресните салатени листа се подреждат в чиния, върху тях се поставят резените репички и авокадото, което се нарязва на филийки....Ястието се поръсва с розов пипер, сол и черен пипер на вкус.