Рецепти за сушени месни продукти

Пиле жулиен с печени чушки, гъби, готварска сметана и босилек

Месото се запържва от всички страни до златисто в сгорещеното олио и се овкусява със сол и черен пипер....Когато гъбите се задушат, се добавя сушеният босилек.

Задушено диво прасе по ловджийски

Заедно с останалите продукти за мариноването се поставят в тенджера да заврат....Месото се почиства и се нарязва на жулиени или хапки....Лукът се нарязва на ситно, пресните гъби също на ситно, сухите гъби се заливат с топла вода за 20 минути, чесънът се почиства и се оставя на глави.

Екзотично печено пиле с гъби рижики, сметана и сок от ананас на фурна

Ако са сушени, първо трябва да се накиснат в студена вода, докато се отпуснат и възвърнат естествените си форма и размер....Излишно е да коментираме полезността на пилешкото месо.

Печени пуешки бутчета на фурна с гарнитура от броколи, картофи и сушени домати

Чесънът се обелва и се пасира заедно с подправките и маслото ...

Ирландкса говежда яхния с картофи и моркови

Месото се връща в тенджерата, добавят се нарязаните моркови и картофи, подправките и се залива с говеждия бульон, докато продуктите се покрият.

Безглутенови арабски питки с плънка от пиле (от оризово брашно)

Готовите питки се намазват с малко мазнина и се нареждат всички продукти.

Пържени пилешки бутчета по испански с чесън и бяло вино

Малко сухо чили се стрива в хаванче....Когато месото се запържи до златисто и е готово, се изважда.

Телешко задушено по белгийски с месо от плешка, бира, бульон и меласа

Добавят се накълцаните лук и чесън и продуктите се подправя с оцет, горчица, олио, розмарин, мащерка, червен пипер, черен пипер и сол....Съдът се похлупва и месото се оставя да се маринова за 1 вечер.

Пържено патешко магре (филе) с 5 подправки и смокинов сос

Сушените смокини се разрязват на половинки и се накисват в горещото кафе....Подправките (карамфил, канела, стрит звезден анасон, копър, китайски пипер) се смесват и месото се овкусява с тях.

Задушено пилешко филе от гърди с портокал, чесън и лук на тиган

Задушава още 10-15 минути докато пилето е готово, но не прекалено сухо.

Домашна печена цяла патица по пекински на фурна

Пекат се на сух тиган от двете страни за около 30 секунди настрана.

Домашен бургер с мариновано пилешко филе, краставички и пушено майонезен сос

Беконът се нарязва на ситно и се запържва на сух тиган....Върху питките се нарежда нарязана маруля, отгоре се слага месо и се редят краставичките.

Печени пилешки бутчета с дюли и карамел на фурна

Месото се запържва в загрята мазнина от олио и масло.

Пилешки жулиени от филе с гъби и кашкавал в глинено гювече на фурна

Приготвя се сосът, като Брашното се запържва на сух тиган при непрекъснато бъркане.

Ролета (вретена) от обезкостени пилешки бутчета в свинско було, пълнени с бекони кашкавал на скара или грил тиган

Мариновани печени пилешки бутчета с мед, лимонов сок и соев сос на скара

Новогодишни ароматни пилешки пържоли в глинен гювеч (гърне) с готварска сметана, гъби, кисели краставички и топено сирене на фурна

Овкусяват се със сушен магданоз, чубрица, червен пипер и черен пипер.

Пилешка яхния с бяло вино, чесън и брашно

След няколко минути се връща месото, добавя се счуканият чесън и се налива виното и вода, колкото да покрие продуктите....Брашното се изпича на сух тиган, размива се с малко вода и се прибавя към лука.

Пилешка каша с морков, лук, целина и сирене

Брашното се запича до златисто в сух тиган, добавя се маслото и прецеден бульон от варенето на пилето....След това, когато кашата заври, се добавя накъсаното пилешко месо.

Задушени пилешки бонфиленца (бон филета) в сос от бяло вино и ананас

Съвет: Ако вместо филенца ползвате соеви хапки или шницели, трябва да ги залеете с горещ компот от ананас, разреден с вода, в посоченото на опаковката съотношение сух продукт-вода.