Рецепти за солени ядки

Печени гъби рижики с пюре от целина

Щом омекнат напълно, се пасират заедно с млякото, солта, черния пипер, индийското орехче, сусамовото брашно и зехтина.

Варени миди без черупки яхния с лук и доматен сос

Мидените ядки се отделят от черупките и се задушават в сгорещена мазнина и малко вода, заедно със ситно нарязания лук.

Пържени рула (руладини) от пуешки гърди пълнени с ориз, сушени сливи, пълнени печени чушки и сметанов сос

Поръсва се с със сол и се завива на руло.

Телешки тажин със сушени сини сливи

Посоляват се и месото се вари на тих огън до готовност.

Таратор от коприва с чесън и орехи

Зимен плодов пай с ябълки, круши и сушени плодове - сини сливи и стафиди

Отгоре се наръсва с морска сол за тежест.

Пържени панирани зелени домати с пълнеж от сирене ементал в панировка от корнфлейкс и сусам

Тарт от бутер тесто с дюли, мед, ром, сметана и филирани бадеми

Отгоре се слага хартия за печене и морска сол, за да не се надигне блата, докато се пече.

Кекс / сладкиш с брашно от лимец, замразен боровинки и орехи

Белтъците се разбиват със захарта и една щипка сол.

Казан диби - турски / ориенталски десерт руло с оризово брашно, нишесте, пудра захар и масло

По желание се поръсва с натрошени ядки и се полива с кленов сироп.

Шоколадови какаови каноли (канелони) с крем от маскарпоне, банан и шамфъсък (шам фъстък) за десерт

Печен патладжан бюрек с плънка от яйца и сирене паниран в брашно, яйца и галета на фурна

Гарнитура от аспержи с джинджифил, чесън, сусамено семе, суха люта чушка и червена паста мисо

Ябълков щрудел с домашно тесто, орехи и канела

Пуешко месо с кокосов сос и спанак

Пролетна зелена салата с рукола, киселец, спанак и сушени гъби манатарки

Варен ориз със сусам, грах, пилешки бульон, соев сос и джиджифил в тенджера

Задушена киноа в пилешки бульон с брюкселско зеле, орехи и лук в тенджера

Ястието се поръсва с разтопено масло, сол и пипер.

Лесна разядка от авокадо, грах, слънчогледови семки, краставица и лимонов сок

Вегетариански зеленчукови кюфтета от слънчогледови семки, моркови и лук