Рецепти за ястия с подправки

Постна яхния със зелена бакла и пресни картофи

Имамбаялдъ зимнина от патладжани, домати и лук, стерилизирана в буркани

Шарено руло от кайма, варени яйца, кисели краставички и грах на фурна

Две от яйцата се сваряват...

Бамя с гъби и дребни лукчета арпаджик плакия / яхния

Бамята се почиства и се измива...

Брускети от чабата със сушени домати, крема сирене, чесън и авокадо

Мусака с гъби, кайма и ориз

Каймата се размива с малко вода, докато се получи каша...

Бял сос за руло Стефани

В малка тенджера на котлона се загрява мазнината от печенето на рулото...

Класическа дърпана баница с тиква и орехи

Гъбена каша от кладница с чесън, масло и магданоз

Гъбите се измиват под течаща вода и шапките им се нарязват на ленти...

Ризото с пиле, спанак, маскарпоне, пармезан и пекан

Печена патица увита в готово тесто на фурна

Крем супа с цвят от тиквички със сметана

Лукът, морковите и тиквичките се нарязват на кубчета и се задушават в загрято масло...

Супа от броколи с лешници, картофи и спанак

Нарязаните на ситно праз и чесън се запържват в загрята мазнина от масло и зехтин...

Вегетариански солен пай с извара, сирене Котидж, броколи и картофи

Тракийската катма с пилешко и сушени чушки

Пилето се нарязва на порции...

Задушени телешки медальони от бут с бяло вино и дребни лукчета арпаджик

Телешкият бут се нарязва на малки парчета...

Супа от червена леща и броколи с кокосово мляко и бадеми

Нарязаните на ситно лук и чесън се запържват в загрят зехтин...

Пържени вегетариански шницели от карфиол и яйца

Карфиолът се сварява във вряща подсолена вода...

Пържени пилешки бутчета мариновани в кисело мляко, чесън и канела и панирани в брашно от нахут

Домашни талиатели с трюфел паста, сметана и сирене Пекорино

Брашното се разбърква със 1 щипка сол и се оформя кладенче в средата...