Рецепти за люти подправки

Свински вратни пържоли на барбекю с ароматна медена марината

Добавят се и сухите подправки – стритият чесън, сол и лют червен пипер.

Пържена риба зарган с пикантна зеленчукова гарнитура

Зелената люта чушка, червената чушка и пресният лук се нарязват на ситно.

Печен маринован агнешки бут

Приготвя се маринатата, като м купа се смесват зехтин, сокът и настърганата кора на лимона, стрит чесън, розмарин, червен пипер, черен пипер и лют червен пипер.

Ломска лютика с червени чушки и кисело мляко с чесън (зимнина)

Бяла риба на лютика

Подправя се със сол и пипер и се поръсва с накълцания магданоз.

Печени кростини с боб, пармезан и лимон на фурна (сандвичи)

Смесва се зехтинът, кората и сока от лимона, магданозът, семената от люта чушка, пармезанът и бобът.

Турска агнешка супа / чорба с агнешки ребра и зеленчуци

Крем супа от тиква, нахут или боб от консерва и сметана

Щом водата започне да ври, се добавят суха целина, магданоз, кориандър, синап, чимен, лют червен пипер, бял пипер и сол.

Закуска бурито с наденица, яйца и авокадо салса

Подправят се със сок от лайм, сол, кимион и кориандър и се оставят настрана.

Подходяща гарнитура с дресинг за пилешки пържоли / пилешки шишчета на скара

Бял боб яхния с телешко месо и запръжка

Когато започне да ври, се добавят олиото, нарязаните зеленчуци – морков, чушка, люта чушка и лук.

Сръбска телешка плескавица с бекон и кашкавал на скара

Подправя се с черен пипер, лют червен пипер и сол.

Пиде екмек - Турска пица с телешка кайма

Телешката кайма се омесва с канела, бахар, сол, лют червен пипер, накълцан магданоз, меласа и смрадлика.

Пиде екмек - Турска пица с телешка кайма и кашкавал

Кайма се омесва с канела, бахар, сол, лют червен пипер, накълцан магданоз, меласа и чубрица.

Пълнен пипер (чушки) с ориз, кайма и гъби в мултикукър

Щом каймата се запържи, се прибавят оризът, доматеното пюре, водата, лют червен пипер, риган, черен пипер и сол на вкус.

Телешка шкембе чорба с варена застройка от прясно и кисело мляко

Гарнира се със счукан чесън, оцет и лют червен пипер.

Телешки чомлек кебап от джолан с пресни картофи

Ястието се подправя с дафинов лист черен пипер червен пипер и сол.

Курбан чорба от агнешки главички и дреболии (супа)

Слагат се в бульона и когато кипне, се добавят нарязаните люти чушки и лук....Супата се подправя със сол и черен пипер.

Курбан чорба от агнешки главички и дреболии със застройка (супа)

Когато чорбата кипне, се добавят нарязаните лук и люти чушки....Подправя се със сол и черен пипер и супата се доваря.

Свинска дроб сарма в було по гръцки на фурна

Смесват се с накълцаните праз и люта чушка....Подправят се със сол и чубрица.