Рецепти за люти подправки

Вкусна яхния от нахут с домати по индийски с гарам масала, кимион и кориандър

След това се добавя ситно нарязан лук, намачкан чесън и останалите подправки - сол, гарам масала, куркума, кориандър и настърган пресен джинджифил....Накрая се добавя лют червен пипер.

Ориз с банани, фъстъци и къри сос

След около 5 минути се прибавя сметаната и се слагат подправките за кърито - куркума, кориандър, сминдух, лют пипер и черен пипер.

Запеканка с телешка кайма, грах и спанак под златиста коричка

Сместа се подправя със сушения риган, лютивия червен пипер, солта и черния пипер.

Тортелини с домашен доматен сос

Овкусява се със сол, черен пипер и по желание с лют червен пипер на люспи.

Мексиканска супа с пиле, черен боб и царевица

Черният боб се отцежда и се изплаква, след което се добавя заедно с пилешкия бульон, доматите с люти чушки и царевицата....Подправя се със сол и черен пипер на вкус, като се отчита солеността на бульона и сиренето.

Шакшука с яйца

Добавят се кимионът, червеният пипер, люспите от люта чушка и чесънът и се запържват за кратко, докато се отделят ароматите....Подправя се със сол и черен пипер.

Тостадас с пилешко месо, сирене котиха и сметана

Добавя се приготвеният сос, подправя се със сол и се оставя да къкри 8–10 минути, докато се сгъсти.

Сръбски пикантен бял боб на фурна (сръбски пребранац)

Прибавят се доматеното пюре, пушеният и лютият червен пипер....Сместа се разбърква кратко, без да се допуска загаряне на подправките, след което се добавят доматеният сос и зеленчуковият бульон.

Салата със сирене халуми и телешко месо

Подправя се със сол и черен пипер и се готви около 3–4 минути до желаната степен на готовност....Зелените салати се смесват с краставицата, чушката, доматите, лука, маслините и маринованите люти чушки.

Бял боб с гъби и домати в пикантен сос

Лютите чушки се нарязват на малки парчета, а доматите се нарязват на кубчета.

Есенна вегетарианска супа Франтояна с бял боб и тиква

Прибавя се към супата заедно с мащерката и лютия червен пипер, ако се използват....Подправя се с черния пипер и солта, като количеството сол се съобразява със солеността на бульона.

Пикантно корейско пиле булдак с моцарела

Печен карфиол и тиквички с чесън и риган

Добавят се чесънът, зехтинът, риганът, солта, черният пипер и лютият червен пипер....Всичко се разбърква добре, докато зеленчуците се покрият равномерно с подправките.

Начос с гуакамоле, кайма и домати

Каймата се добавя и се готви до покафеняване, като се подправя с кимион, лют пипер, сол и черен пипер.

Пикантни начос с пилешко месо, кашкавал и пресен кориандър

Пилешкото месо се слага в тигана и се овкусява със сол, черен пипер и част от нарязаните люти чушки.

Паста от моркови и леща с хариса

Сварените моркови и леща се добавят към лука и подправките, разбъркват се добре и се прибавя хариса пастата....Ястието се прехвърля в купа за сервиране, поръсва се с пресен нарязан магданоз и по желание се добавят люти чушки на люспи.

Свадбарска купусара - сватбарско зеле, традиционна сръбска гозба

Към тях се прибавят червеният пипер, черният пипер, солта и дафиновите листа, както и сушените люти чушки, ако се използват.

Капиксаба рибена мокека (бразилска рибена яхния)

Върху получения сос се подрежда маринованата риба, залива се с кокосово мляко и се добавя цялата люта чушка за аромат и пикантност....Ястието се подправя със сол и черен пипер при необходимост.

Каридес Гювеч - скариди със зеленчуци в глинен съд

Сместа се подправя с червен пипер, люти чушки, сол и черен пипер.

Домашна салата „Чийзбургер“ с кайма и сирене чедър

Каймата се подправя със сол и черен пипер и се запържва в тиган с незалепващо покритие на умерен огън....Майонезата, кетчупът, горчицата, оцетът и лютият сос се смесват в отделна купа.