Рецепти за ястия с лук и морков

Къри с тофу, гъби и зеленчуци

В същия съд се добавя останалото растително масло и се запържват лукът, чесънът и джинджифилът, докато се омекнат и се освободи ароматът им....След това се прибавят гъбите, карфиолът, броколите, морковът и червената чушка....Накрая към ястието се добавя пресен сок от лайм и се украсява с мащерка.

Вкусна мусака с кайма, картофи, тиквички и домати на фурна

Лукът се нарязва на ситно и се запържва в олиото....Овкусява се с подправките, добавят се настърганите моркови и домати и се оставя да поври 5-6 минути....Ястието се поднася с кисело мляко и пресен чесън.

Запържен кафяв ориз със скариди, зеленчуци и яйца по китайски

В същия тиган се слага още мазнина и нарязаните лук и джинджифил се задушават за около 3 минути....Готвят се около 3 минути и след това се добавят нарязаните на ситно моркови и грах....Скаридите се връщат в ястието и се подправя с още соев сос и черен пипер на вкус.

Печен паламуд Ропотамо в гювеч на фурна

Поставя се в тенджера с литър вода, оцета, нарязаният лук и зърната черен пипер....Краставичките и морковите се нарязват на кръгчета.

Манастирска рибена чорба с речна риба

Отделно във вряща вода се пускат ситно нарязаният лук, нарязаните моркови, почистените и нарязани пиперки, лютите чушки, обелените и ситно нарязани домати, обелените и нарязани на кубчета картофи, мащерката, солта и олиото.

Заешка яхния с ябълки и гъби в тава на фурна

В същата мазнина се задушават нарязаните лук, моркови, чесън и гъби....Тавата се поставя във фурната и ястието се пече около час, час и 15 минути на 150-160 градуса.

Овчарски пай с агнешка кайма, гъби, домати и картофено пюре на фурна

Агнешката кайма се запържва заедно с нарязаните лук, моркови и гъби....Ястието се запича за 20 минути на 200 градуса.

Постен гювеч с домати, чушки, патладжан, зелен фасул и грах на фурна

Пълнени зелени чушки с кайма и ориз на фурна

Нарязаните на дребно лук, моркови и чесън се запържват в загрята мазнина....Налива се малко вода и ястието се пече ако 45 минути в загрята на 180 градуса фурна.

Зелен борш с телешко месо, спанак и лапад

Нарязаните на ситно лук, целина и морков се задушават в загрята мазнина.

Руло Стефани в зелеви листа

Едното яйце, морковът и грахът се сваряват....Каймата се омесва с 1 яйце, настърган лук, накисват и отцеден хляб, черен пипер, кимион, чубрица и накълцан магданоз.

Гъбена супа с киноа, кралски печурки и кладница

Нарязаните на ситно лук, морков и чушка се запържват в загрята мазнина.

Пене паста със сос Болонезе от домати, червено вино, телешка кайма и свинска наденица

Лукът и морковите се нарязват на дребно и се задушават в загрят зехтин.

Разядка с тиквички, крема сирене, чесън и копър

В загрято олио се задушават лукът, чушката и морковът.

Руло с телешка кайма, шунка и сирене печено на фурна върху фолио

Каймата се разбърква, като към месото се добавят 2 яйца и 1 жълтък, накиснатият и отцеден хляб, сол, пипер, лука, магданоза и настърганият морков.

Чомлек със свински джолан с кост, картофи, чушки и домати в глинено гърне на фурна

На следващия ден, към него се добавят почистените и нарязани моркови, картофи, целина, гъби, лук, чесън и чушки....Ястието леко се разбърква и джоланът се намества най-отгоре.

Печени патешки бутчета с пащърнак, червено вино и сирене Пармезан на фурна

Нарязаните на дребно целина, морков, пащърнак, праз и чесън се запържват в загрят зехтин.

Шаран плакия с кайма, орехи и домати на фурна

Почистените и нарязани лук, морков и орехи се запържват в загрята мазнина....Налива се виното и ястието се пече в умерена фурна за около 20 минути.

Спагети по азиатски с пилешко филе, спанак, яйца, соев сос и чери домати

Добавят се нарязаните чесън, моркови, зелен лук и спанак....Добавят се разрязаните на четири чери домати и ястието се оставя да покъкри още около няколко минути.

Салата гъбена полянка с пилешки гърди (филе), яйца, варени картофи и майонеза

Първо се слагат цели мариновани гъби, нарязаните магданоз, копър и лук, настъргани моркови и майонеза.