Рецепти за ястия с лук и морков

Салата от черна леща със сирене, печени чушки и чесън

Слага се да се вари заедно с 1 скилидка чесън, дафинов лист и нарязаните на едро морков и лук.

Печена наденица със зелен боб (фасул), картофи и чушки в глинено гърне на фурна

Зеленият боб се слага в гърне заедно с нарязания на кубчета картоф, нарязаните на пръстенчета чушки, нарязания на кръгчета морков, ситно нарязания лук и обелените скилидки чесън....Ястието се готви на умерен огън, като малко преди да е готово се добавят нарязаните на половинки изпечени наденици.

Карибска леща с ориз и доматен сос

В тиган се запържват ситно нарязаните лук и чесън в кокосовата мазнина....Щом се запържи, се добавят нарязаните на дребно чушка, морков и тиквичка.

Супа от броколи, карфиол, домати, тиквички и макарони

Морковът, тиквичката и картофът се обелват и се нарязват на кубчета....Доматите се настъргват, а лукът и кервизът се нарязват на ситно.

Агнешка супа / чорба със спанак, зелеви листа, доматен сок, пилешки бульон и фиде

Прибавят се почистените и нарязани на ситно морков, лук, зеле и спанак.

Кебап със свински бут, гъби и печени червени чушки на фурна

В свинската мас се задушават нарязаните на ивици гъби, лук, моркови, печените червени чушки и лютата чушка, нарязани на кубчета.

Боб в гърне със зеленчуци на огън

Към него се добавят нарязаните на ситно лук, чушки, моркови и домати.

Чорба от прясно зеле с домати и ориз

Щом омекне, се добавят нарязаните на дребно морков, праз, чушка и домати.

Пиле Биряни - пилаф с ориз, картофи, пилешки гърди, зеленчуци и оризово фиде (спагети - нудълс) на тиган

Пилешките гърди се нарязват на хапки и заедно с нарязаните на ситни кубчета моркови и лук се пържат в малко зехтин от всички страни, докато пилето се позлати, а зеленчуците омекнат....Ястието се оставя за още няколко минути на котлона.

Солени зеленчукови тарталетки с пълнеж от чушки, броколи и карфиол и яйчен сос

Печена треска маринована с бяло вино, водка и лимонов сок на скара

Виното, водката, лимоновият сок, солта, черния пипер и сока от настъргания лук се разбиват....Блюдото се украсява с настърган морков, резенчета портокал и ягоди, и цели череши.

Пиле в кесия с картофи на фурна

Нарязаните на дребно лук, чесън, моркови и гъби се задушават в загрято олио....Налива се малко топла вода и ястието се пече в умерена фурна до готовност.

Пълнени чушки камби с кайма от свинска и телешка плешка, карфиол и гъби печурки на фурна

Почистените моркови, целина за лук и чесън се нарязват на ситно....Налива се малко вода и ястието се покрива с алуминиево фолио.

Печен шпикован телешки джолан нарязан на шайби с бял боб (зрял фасул), бекон, гъби и бира в глинено гърне (гювеч) на фурна

Ястието се пече на 200 градуса за около половин час, а след това се пече на 160 градуса за още около 4 часа.

Коледна цяла патица с плънка от ориз, пушен колбас и круши върху прясно зеле печена на фурна

Морковът, печурките, пащърнакът, празът и чесънът се нарязват на дребно....Ястието се покрива фолио и се пече в загрята фурна на 150 градуса за четири часа.

Пълнени постни пресни чушки / пиперки с булгур и боб от консерва печени на фурна

Нарязаните на ситно лук и чесън се задушават в загрято олио....Добавя се накълцаният морков и накрая – почистената и нарязана на ситно чушка....Ястието се пече в загрята фурна на 180 градуса за около 40 минути.

Печен нахут с гъби, сушени манатарки, домати от консерва, червени и зелени чушки, чесън и сос в гювеч на фурна

Другата глава лук, целината, морковите и чушките се нарязват и се запържват, докато омекнат....Ястието ври на котлона, докато зеленчуците омекнат.

Гювечета с пилешко месо, ориз и заливка с кисело мляко, прясно мляко и яйца на фурна

Пилешкото месо се сварява в подсолена вода заедно с главата лук и моркова....Малко преди ястието да е готово, се залива с разбитите в прясното и киселото мляко яйца и се допича.

Испански кюфтенца със салса от чушки, тиквички, патладжани, бяло вино и домати запечени в йенско стъкло на фурна

Лукът се нарязва на ситно и заедно с настърганите моркови се запържва в малко масло....Отново се разбърква хубаво и ястието се овкусява с червен и черен пипер, сол, ситно нарязаните магданоз, домати и маслини.

Печени картофи с броколи, заквасена сметана, топeно сирене и горчица на фурна

Към картофите се добавят броколите и предварително запърженият заедно с чесъна, лук.