Рецепти за морковени ястия

Вегетарианска картофена супа топчета с кашкавал (супа с кнедли)

Лукът, морковите и целината се нарязват на кубчета и се задушават в част от олиото.

Неаполска салата с червено цвекло, целина, картофи, шунка и майонеза

Морковите, цвеклото, целината и картофите се сваряват по отделно и се нарязват на дребни кубчета.

Кебап в гювечета със свинско месо, лук, доматено пюре и горчица

Лукът и морковът се нарязват на колелца и се разпределят в намазаните с олио гювечета.

Ризото с раци, зеленчуци, бяло вино и пармезан

Морковът, доматът и лукът се нарязват на ситно и се запържват в част от загрятото масло.

Руло Стефани с палачинки, гъби, кисели краставички и варени яйца

През това време морковът и другите яйца се сваряват.

Пиле с бял ориз и домати от консерва по тракийски печено на фурна

Останалият лук и морковът се нарязват....Ястието се поръсва с червен пипер и се пече в загрята на 180 градуса фурна за около половин час.

Печени пилешки цели бутчета с бял ориз, булгур и пресен зелен лук на фурна

Пресният лук и морковът се нарязват на ситно и се задушават в загрятото олио....Ястието се пече в загрята на 150 градуса фурна до готовност.

Пене паста със сос Болонезе от домати, червено вино, телешка кайма и свинска наденица

Лукът и морковите се нарязват на дребно и се задушават в загрят зехтин.

Печена кокошка с картофи и гъби в гювеч

Картофите се нарязват на полумесеци, морковът - на кръгчета, лукът - на дребно....Ястието се пече на 200 градуса за около 1 час и 15 минути.

Ветрило от патладжан с кайма и доматен сос печено на фурна

Към тази смес се добавят настърганите моркови....Патладжаните се слагат върху доматеният сос ястието се пече в загрята на 180 градуса фурна до готовност.

Зрял бял боб (стар фасул) с кисело зеле в глинено гърне на фурна

Лукът, морковите, червените чушки и киселото зеле се нарязват....Ястието се подправя с чубрица, джоджен, риган, черен пипер и сол и при нужда се налива още вода.

Печен ориз с телешко или свинско месо от буркан

След това се слагат морковът и гъбите....Когато ястието започне да ври, се пече още няколко минути и след това се изважда.

Пълнена печена патица със сладки картофи (батат), дюли и тиквичка

Два от морковите, половината лук, тиквичката и сладкият картоф се почистват и се нарязват на кубчета....Ястието се пече още 40 минути, след това фолиото се маха и патицата се допича до златист загар.

Диетично телешко варено с картофи и домати от консерва

Добавят се нарязаните на дребно морков, лук и чесън....Ястието се сервира, поръсено с накълцан магданоз.

Капама с овнешко месо, картофи, пресен лук и домати в гювеч на фурна

В същата мазнина се задушава част от ситно нарязания лук и нарязаните на кубчета моркови, а след омекването им се прибавят доматеното пюре, брашното и червеният пипер....Ястието се вари на слаб огън и се подправя със сол и магданоз.

Фалшива лазаня с тиквички, варено пилешко месо и гъби

Гъбите се почистват и се нарязват на филийки, а лукът и морковите на дребно....Отгоре се слагат останалите тиквички и ястието се залива с млечния сос.

Печени карначета в гювечета с картофи, пикантен колбас чоризо, сирене, кашкавал и яйца

Когато лукът омекне, се добавя нарязаният на дребно морков....Ястието се запича на 180-200 градуса.

Кюфтета от картофи и кайма на фурна с гъбен сос

Морковите, едната глава лук и 1/3 от гъбите се почистват, нарязват се на ситно и се задушават в загрята мазнина.

Задушени охлюви с чесън и масло

Постен пилаф от киноа със зеленчуци

След това се добавят нарязаните на дребно моркови....Ястието се оставя да заври.