Рецепти за студени подправки

Торта в купа с домашно швейцарско руло със сладко от ягоди и сметанов бадемов крем

Желатинът се разтваря в студената вода според инструкциите на опаковката.

Телешки кюфтета фрикасе с бял сос Тербелия от яйца, брашно и кисело мляко

При непрекъснато бъркане се налива студен бульон....Подправя се с оцет и чесън.

Пълнени тиквички лодки с кайма, ориз, домати, чесън и кашкавал печени на фурна

Оставя малко да изстине и към нея се прибавят яйцето, нарязаните домати, накълцаната мента и черен пипер....Сосът се оставя да изври и се подправя с босилек и червен пипер.

Салата табуле с киноа, булгур магданоз, мента и домати

Оставя се да изстине настрана....Салатата се подправя с лимонов сок, сол и зехтин и се поставя в хладилник.

Гръцка салата с макарони, чери домати, сирене, маслини и лимонов дресинг

След това се изплакват под студена вода....Салатата се подправя с около 1/4 чаша от дресинга.

Постни веган мъфини с какао и банани без яйца и без мляко (с вода)

Печен шпикован заден свински джолан с кожа и картофи в глинен гювеч

Слагат се останалите подправки и се наливат 1 чаша вода и виното....Гювечът се похлупва и се слага в студена фурна.

Киш с пълнеж с домати, чесън, лук и пармезан

След това се оставя леко да изстине....Подправя се със сол и черен пипер и се прибавят настърганите кашкавал и пармезан и доматеният сос.

Салата от печени сладки картофи, кейл, киноа и дресинг

Прехвърлят се в купа и се оставят да изстинат....Салатата се подправя с балсамов оцет, зехтин, мащерка, сол и черен пипер на вкус.

Салата с пълнозърнеста паста макарони, песто, печени чушки, рукола и сирене моцарела

След това се отцежда и се изплаква под студена вода, за да изстине....Салатата се подправя с песто, сол и черен пипер.

Салата с пилешко, портокал, орехи и нар с дресинг с мед, горчица и портокалов сок

Портокалът се обелва, една част от него се отрязва, а от останалата част се изстисква сокът....Подправя се със сол и черен пипер.

Салата с ориз, рулца от раци, майонеза, копър и чесън

Оризът се сварява, след което се отцежда и се изплаква със студена вода....Салатата се подправя с чесън, майонеза, сол и оцет на вкус.

Салата Цезар с пилешки гърди, чери домати и майонезен дресинг

Пилешките гърди се подправят със сол и черен пипер....След което се оставят да изстинат.

Турски сарми с пресни лозови листа, телешка кайма и ориз варени в тенджера

Залива се със студена вода, след което се отцежда.

Салата с печено във фолио червено цвекло на фурна, авокадо, магданоз и булгур с вкусен дресинг с чесън и горчица

След това се бели, оставя се да изстине и се нарязва на дребно.

Агнешки главички на тиган със спаначени блокчета

Сосът се връща на котлона и се подправя със сол и девисил на вкус....Сместа се разбърква и се оставя да изстине.

Солени зеленчукови палачинки от тиквички, спанак, оризово и нахутено брашно поднесени с нахут и веганска майонеза

След това се оставя да изстине и се разбърква с оризовото брашно, бакпулвер, черен пипер и сол....Сместа се подправя със сок от настърган джинджифил.

Лесни постни мъфини с какао, канела и сладко от боровинки без яйца и без мляко (с вода)

Когато са готови, се поръсват с пудра захар, но след като изстинат.

Пилаф с булгур, леща, бекон и кимион

Лещата се накисва в студена вода за един час....Подправят се с кимион и беконът се връща при тях.

Автентични пилешки хапки в сладко кисел сос по китайски в пухкава и хрупкава панировка

Слагат се в купа и се поръсват със сол, чесън на прах, бял пипер и се наливат 50 мл студена вода.