Рецепти за студени подправки

3015 резултата отговарящи на филтъра
Преглед: Брой:
Страница << < 7 8 9 ... 151 > >>

Студена крем супа от авокадо, кисело мляко, краставица и праз

Във вряща вода се слага кубчето бульон и се оставя да се охлади...


Пилешко пулао с пържен лук, яйца, ядки и стафиди

Оризът се изплаква и се накисва в студена вода за 30 минути, след което се отцежда.

Пилешко пулао с пържен лук, яйца, ядки и стафиди

Киш пай с печурки и сирене

Брашното, солта и захарта се смесват, след което се добавя студеното масло, нарязано на кубчета, и се претрива до получаване на едри трохи....Сместа се подправя с мащерка, сол и черен пипер и се оставя да се охлади леко.

Киш пай с печурки и сирене

Студен борш с консервиран зелен фасул от буркан, червено цвекло и варени яйца

Зелето се сварява...


Студена средиземноморска салата с патладжани, елда, царевица, рукола, сметана и майонеза

Патладжанът се нарязна на средно тънки парчета, осолява се, изчаква се да изтече горчивият му сок...


Оригинална рецепта за домашен кетчуп с доматен сок, нишесте и сос Уорчестър

Изстиналата смес с подправките се прецежда през няколко слоя марли или тензух.

Оригинална рецепта за домашен кетчуп с доматен сок, нишесте и сос Уорчестър

Класическа боб яхния от зрял (стар) бял фасул в тенджера със запръжка

Залива се с нова вода, кипва се, отново се изхвърля и се залива с 1,5 л студена вода....Ястието се вари 20 минути, след което се поставят всички изброени подправки, вари се още 5 минути.

Класическа боб яхния от зрял (стар) бял фасул в тенджера със запръжка

Домашни рибни бургери с пържени картофи и ремулад

Картофите се обелват, нарязват се на дебели пръчици, измиват се със студена вода и се подсушават добре.

Домашни рибни бургери с пържени картофи и ремулад

Индийски пикантни зеленчукови самоси с ментово кисело мляко

Пресният кориандър се добавя и сместа се оставя да изстине.

Индийски пикантни зеленчукови самоси с ментово кисело мляко

Домашен кетчуп с пресни домати и нишесте (стерилизиран за зимнина)

Оцетът се слага в тенджера и се добавят подправките – чубрица, кимион, черен пипер, дафинов лист и лют червен пипер....Оставя се да изстине, след което се прецежда през марля.

Домашен кетчуп с пресни домати и нишесте (стерилизиран за зимнина)

Кисели зелеви сарми с кайма и ориз в бял сос от брашно, яйца и кисело мляко

Когато оризът поеме течността, се прибавя доматеният сос и се подправя със сол, кимион, джоджен, червени черен пипер....Плънката се оставя леко да изстине и със зелевите листа се завиват сарми.

Кисели зелеви сарми с кайма и ориз в бял сос от брашно, яйца и кисело мляко

Постни зелеви сарми с картофи, печени чушки, царевица и праз лук печени на фурна

След това се слагат в ледено студена вода и се отцеждат....Плънката се подправя със сол, черен пипер кимион, настъргано индийско орехче и накълцан копър.

Постни зелеви сарми с картофи, печени чушки, царевица и праз лук печени на фурна

Домашна телешка пастърма

В голяма тенджера се смесват водата, солта, розовата сол, захарта и подправките – черен пипер, горчица, кориандър, дафинов лист, червен пипер, чесън, бахар и джинджифил....След осоляването месото се изважда от разтвора и се изплаква обилно със студена вода.

Домашна телешка пастърма

Лещена супа със зеленчуци и кориандър

Лещата се изплаква обилно под студена вода, докато водата стане чиста....Куркумата, кориандърът, гарам масалата и червеният пипер се прибавят и се готви за кратко, за да се освободят ароматите на подправките.

Лещена супа със зеленчуци и кориандър

Печени свински пържоли с кремообразна картофена салата с билки

Варят се, докато омекнат, но останат твърди на допир, след което се отцеждат и оставят да изстинат леко....Свинските пържоли се подсушават с хартия, след което се подправят от двете страни със сол, черен пипер, пушен червен пипер и чесън на прах.

Печени свински пържоли с кремообразна картофена салата с билки

Печено пуешко месо на фурна с лимонов кускус

Лимоните се разполовяват по дължина и сокът им се изстисква в купичка....Кускусът се слага в купа и към него се добавят около 80 мл лимонов сок, три чаши бульон, сушените кайсии, ментата и подправките.

Печено пуешко месо на фурна с лимонов кускус

Маринован паламуд с морска сол

Измиват се много добре под студена течаща вода....На дъното на буркан се налива малко олио с част от подправките.

Маринован паламуд с морска сол

Пикантна сьомга на грил със свежа гарнитура от зелена салата с краставица и репички

Сока от 1 лайм се изстисква и се добавят накълцаните люти чушки, червен лук, рибен сос, 1 щипка кокосова захар и 1 щипка сол....Салатата се подправя с приготвения дресинг и се разпределя на порции.

Пикантна сьомга на грил със свежа гарнитура от зелена салата с краставица и репички

Сушена пастърма от свинска рибица (контра филе) подправена с кимион, сминдух, пипер и чесън на прах

Оставя се да се накисне в студена вода за 12 часа.


Шкембе-чорба с телешко, агнешко или свинско шкембе

Шкембето се накисва за два часа в студена вода, към която е прибавен малко оцет за отстраняване на миризмата....По желание могат да се прибавят и други подправки, например стрити лютиви пиперки.

Шкембе-чорба с телешко, агнешко или свинско шкембе

Преглед: Брой:
Страница Първа Предишна 7 8 9 ... 151 Следваща Последна
© 2007-2026 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.