Рецепти за бавно готвене

156 резултата отговарящи на филтъра

Страница << < 5 6 7 8 > >>

Традиционен бланкет от телешко месо (Blanquette de veau) с гъби и сметанов сос Телешкото месо се нарязва на еднакви парчета и се поставя в тенджера...

Традиционен бланкет от телешко месо (Blanquette de veau) с гъби и сметанов сос

Телешкото месо се нарязва на еднакви парчета и се поставя в тенджера...

Тиква в ароматен сироп Нерафинираната кафява захар и водата се слагат в голяма тенджера и се загряват на среден огън, докато захарта се разтвори напълно и се получи тъмен сироп...

Тиква в ароматен сироп

Нерафинираната кафява захар и водата се слагат в голяма тенджера и се загряват на среден огън, докато захарта се разтвори напълно и се получи тъмен сироп...

Юкатански панучос със свинско месо и черен боб Чесънът се обелва и се счуква...

Юкатански панучос със свинско месо и черен боб

Чесънът се обелва и се счуква...

Меки бъркани яйца Яйцата се счупват и към тях се добавят прясното мляко и солта...

Меки бъркани яйца

Яйцата се счупват и към тях се добавят прясното мляко и солта...

Патешко филе с гарнитура от зелена салата Поставят се с кожата надолу в студен тиган, за предпочитане чугунен, за да се изпуснат мазнините бавно....След това филетата се обръщат и се готвят още 4-6 минути според желаната степен на готовност (средно изпечено е препоръчително, около 57°C вътрешна температура).

Патешко филе с гарнитура от зелена салата

Поставят се с кожата надолу в студен тиган, за предпочитане чугунен, за да се изпуснат мазнините бавно....След това филетата се обръщат и се готвят още 4-6 минути според желаната степен на готовност (средно изпечено е препоръчително, около 57°C вътрешна температура).

Патешко конфи с леща, печени картофи и моркови Ястието се готви бавно в предварително загрята фурна на 110°C за около 90 до 120 минути, докато месото омекне и се отделя лесно от костта.

Патешко конфи с леща, печени картофи и моркови

Ястието се готви бавно в предварително загрята фурна на 110°C за около 90 до 120 минути, докато месото омекне и се отделя лесно от костта.

Сарми с кисело зеле и кайма Огънят се намалява и ястието се готви бавно около 150 минути, докато зелето омекне напълно и плънката се сготви.

Сарми с кисело зеле и кайма

Огънят се намалява и ястието се готви бавно около 150 минути, докато зелето омекне напълно и плънката се сготви.

Говеждо шкембе в доматен сос по римски В голяма тенджера шкембето се покрива с прясна вода и се оставя да ври на бавен огън за около 90 до 120 минути, докато омекне, но не се разпада....Свареното шкембе се слага в соса и се оставя да се готви заедно още 20-30 минути, за да се смесят вкусовете.

Говеждо шкембе в доматен сос по римски

В голяма тенджера шкембето се покрива с прясна вода и се оставя да ври на бавен огън за около 90 до 120 минути, докато омекне, но не се разпада....Свареното шкембе се слага в соса и се оставя да се готви заедно още 20-30 минути, за да се смесят вкусовете.

Свадбарска купусара - сватбарско зеле, традиционна сръбска гозба Глиненият съд се поставя директно върху жаравата и се заобикаля с допълнителни въглени, за да се готви равномерно....Ястието се оставя да къкри бавно под капака за около 3 до 4 часа, като се проверява от време на време и при нужда се добавя още бульон, за да не се изсуши.

Свадбарска купусара - сватбарско зеле, традиционна сръбска гозба

Глиненият съд се поставя директно върху жаравата и се заобикаля с допълнителни въглени, за да се готви равномерно....Ястието се оставя да къкри бавно под капака за около 3 до 4 часа, като се проверява от време на време и при нужда се добавя още бульон, за да не се изсуши.

Фабада Астуриана - боб яхния с кървавица, чоризо и сланина Ястието се загрява бавно на среден огън, като се избягва бурното кипене, за да не се разпаднат зърната от боба....Около 30 минути преди края на готвенето се добавя пушеният червен пипер, ако се използва.

Фабада Астуриана - боб яхния с кървавица, чоризо и сланина

Ястието се загрява бавно на среден огън, като се избягва бурното кипене, за да не се разпаднат зърната от боба....Около 30 минути преди края на готвенето се добавя пушеният червен пипер, ако се използва.

Пълнени калмари с ориз и зеленчуци в доматен сос с бяло вино Сосът се оставя да къкри на бавен огън за 15-20 минути, като се разбърква от време на време....Тенджерата се покрива и калмарите се готвят на слаб огън около 20 минути, докато омекнат и се сготвят добре.

Пълнени калмари с ориз и зеленчуци в доматен сос с бяло вино

Сосът се оставя да къкри на бавен огън за 15-20 минути, като се разбърква от време на време....Тенджерата се покрива и калмарите се готвят на слаб огън около 20 минути, докато омекнат и се сготвят добре.

Chicken Enmoladas – енчиладас със сос моле поблано и козе сирене В тенджера се загрява растителното масло, сместа се излива и се готви 15-20 минути при бавно бъркане.

Chicken Enmoladas – енчиладас със сос моле поблано и козе сирене

В тенджера се загрява растителното масло, сместа се излива и се готви 15-20 минути при бавно бъркане.

Задушено свинско месо с варени картофи и зеленчукова салата Доматеното пюре се прибавя и се готви две минути за разгръщане на аромата....Налива се бульонът и при желание виното, след което ястието се оставя да къкри под капак на бавен огън около час, докато месото омекне.

Задушено свинско месо с варени картофи и зеленчукова салата

Доматеното пюре се прибавя и се готви две минути за разгръщане на аромата....Налива се бульонът и при желание виното, след което ястието се оставя да къкри под капак на бавен огън около час, докато месото омекне.

Млечен ориз с канела и златисти стафиди Огънят се намалява и сместа се оставя да къкри бавно, като се разбърква често, за да не загори, докато оризът омекне и сместа се сгъсти, за около 35-40 минути....След това се добавят захарта, ваниловият екстракт и сол, и се оставя да се готви още 5 минути при постоянно разбъркване.

Млечен ориз с канела и златисти стафиди

Огънят се намалява и сместа се оставя да къкри бавно, като се разбърква често, за да не загори, докато оризът омекне и сместа се сгъсти, за около 35-40 минути....След това се добавят захарта, ваниловият екстракт и сол, и се оставя да се готви още 5 минути при постоянно разбъркване.