Рецепти за белтъци

Вегетарианска лазаня (паста) от готови кори без варене с гъби, броколи, топено сирене, синьо сирене и заквасена сметана

Крем супа от аспержи със сметана и сирене Пармезан

Конфитюр от пъпеш (с лимонена киселина)

Нектар от круши с индрише

Коледни маслени сладки курабийки с локум и орехи

Пилешка супа с аспержи и мариновани гъби

Безглутенови бухтички с оризово брашно, кисело мляко и сода

Сладка пита със стафиди (с прясно мляко и мая)

Белтъците се разбиват на сняг и на части се добавят към сместа.

Лесна рецепта за толумбички с парено тесто, пържени в олио

Печена палачинкова торта с мед, кефир и заквасена сметана

Печени сладки макарони на фурна с тиква, прясно мляко и канела

Домашни понички с пълнеж от мармалад или шоколад (със сода)

Домашни кифлички с пълнеж от локум (с прясна мая)

Сипва се в средата на брашното и се добавя останалата захар, олиото, солта и белтъка на яйцето – жълтъка се отделя за намазване.

Универсално тесто за кифлички с мая - сладки или солени

Брашното се слага в купа и в средата му се добавят маята, прясното мляко, 1 яйце и 1 белтък, олио, захар и сол.

Палачинки без яйца и мляко (с вода)

Домашна сладка ванилова крем пита с готови кори за баница

Върху изпечените кори се излива кремът и отгоре се прибавят разбитите на сняг белтъци със захарта.

Сладка Пита / питка / погача с кроасани с прясно мляко, масло, мая и сусам в тава

Прибавят се солта, маята, 1 яйце и 1 белтък.

Панирани хрупкави рибни филета от хек или ципура в галета, масло, бира и сметана на фурна

Универсално тесто за пици, мекици, тутманик, кифлички и питки със сода, мая и кисело мляко

Лесен тутманик от тесто със суха мая във форма за кекс

Добавят се 1 цяло яйце и 1 белтък, оцетът и топлото прясно мляко.