Рецепти за брашно

Зелник от готови кори, лапад, сирене, яйца и пресен зелен лук

Правоъгълна тавичка се намазва обилно с олио и също така обилно се поръсва с брашно.

Гръцка мусака от телешка кайма, патладжан, картофи, моркови, сирене, кашкавал и заливка от сос бешамел

Приготвя се сос бешамел като в съд на котлона се слага зехтин и брашното леко се запържва.

Пилешки дреболии (дробчета, сърца и воденички) по селски на фурна с лук, гъби печурки, чушки и червено вино

Пилешките дробчета се овалват брашно, нареждат се тава и се напръскват с олио.

Запеканка с картофи, пилешко месо от филе, тиквички, кашкавал, доматено пюре и сос бешамел на фурна

Приготвя се сос бешамел като маслото се разтопява, прибавя се брашното.

Многопластова торта с блатове от бишкоти, готови ореховки и целувки и 3 вида крем - лимонов, маслен и млечен

Яхния с картофи, патладжан, телешко месо за готвене, лук и домати в тенджера на котлон

Добавят се брашното и червен пипер.

Бърз и лесен сиропиран сладкиш с грис, кисело мляко, ром и орехи (с бакпулвер)

Грисът се смесва с брашното, и бакпулвера.

Лазаня със спанак, сушени домати, сирене моцарела, рикота (извара) и сос бешамел на фурна

От брашното, маслото и прясното мляко се приготвя сос бешамел, като брашното се запържва до златисто в загрятото масла и млякото се прибавя постепенно, като се бърка непрекъснато.

Лазаня с риба тон, домати, кашкавал и сос бешамел

Приготвя се сос от запържен до златисто лук, брашното, прибавено след като лукът омекне, млякото, малко сол и черен пипер.

Лазаня с готови кори, доматен сос, сос бешамел, кашкавал и подправки

В загрято масло се добавя брашното и при постоянно бъркане се налива прясното мляко, сол и индийско орехче.

Крем супа от броколи с цедено кисело мляко и сирене чедър

Прибавя се брашното и се разбърква добре.

Пържен паниран телешки черен дроб в марината от прясно мляко по албански

След това се отцежда и се овалва в брашно.

Вкусни мъфини с шоколадов чипс и бисквитки Орео

Прибавят се брашното, бакпулверът, захарта и шоколадовият чипс.

Домашни еклери с крем и шоколадова глазура

Щом кипне, в нея навъднъж се изсипва цялото брашно при непрекъснато бъркане с тел или дървена шпатула.

Пилешка яхния с бяло месо от филе, нахут от консерва, чушки и чесън по индийски

Пилешкото филе се нарязва на едри парчета, които се овалват в брашно, сол и останалите подправки.

Пържени вегетариански картофени кюфтета с ориз, сирене, праз лук и магданоз, панирани в яйца и галета

Сместа се разбърква добре и се оформят кюфтета, които се овалват в брашно, галета и останалите яйца.

Класическа рецепта за кюфтета по цариградски с домашно картофено пюре

Оформят се малки кюфтета, които се овалват в брашно и се пържат.

Яхния с нахут от консерва, пилешко филе, чушки, моркови и бяло вино

Пилешкото филе се нарязва и се овалва в брашното, солта и останалите подправки.

Пикантно пържено пилешко месо от обезкостени бутчета на тиган с бадеми и ароматен сос от кетчуп, соев сос, табаско, мед и лимон

Всичко се разбърква и след 5 минути се добавят сосът табаско, течният мед, пушеният червен пипер, прясно изцеденият лимонов сок и царевичното брашно .

Печени свински хапки от джолан с гъби манатарки, топено пушено сирене, сметана и бяло вино в гювеч на фурна в гювеч или йенска тенджера

Свинският джолан се обезкостява и на хапки, които се посоляват и овалват в брашно.