Рецепти за брашно

Плетени закуски от бутер тесто с плънка от кайма, сирене едам и гъби

Съдът се сваля от котлона и към плънката се добавя размитото в малко вода брашно.

Мусака от тиквички, ориз и турски булгур

Яйцата се разбиват с киселото мляко и брашното.

Зелен фасул (боб) фрикасе

В загрято масло се запържва брашното.

Ярешка дроб сарма с дреболии (карантия), ориз, пресен зелен лук и заливка от яйца и прясно мляко

Приготвя се смес от яйцата, прясното мляко и брашното.

Телешки шницел натюр с винен сос и масло на тиган

Овалват се в брашно и се запържват в загрята мазнина.

Пълнен шницел от кайма с плънка от гъби, кашкавал, пушено сирене и кисели краставички

Шницелите се овалват в брашното и се потапят в разбитото яйце.

Пържени кюфтета стерилизирани в буркани (зимнина)

Овалват се в брашно и се изпържват в загрято олио.

Печено пилешко филе с киноа, броколи и сметана

Останалата готварската сметана се разбърква с подправката за пиле и брашното.

Гъбена каша с пачи крак, прясно мляко, лук и масло

Когато се задушат, се слага 1 лъжица брашно.

Млечна супа топчета с прясно мляко, ориз, картофи и фиде без застройка

Овалват се в брашно и се пускат в супата, след като е повряла 15-20 минути.

Малки пържени панирани банички от готови кори с плънка от пилешко месо, къри и сирене

В киселото мляко се разбърква содата за хляб и брашното.

Пилешка яхния с месо от бут, броколи, гъби и булгур

Ястието се готви още 10 минути, след което се сгъстява с брашното, размито в малко вода, магданозът и джодженът.

Пържени спагети с кайма, бекон и заливка от сос Бешамел на фурна

В тиган се загрява олио и брашното се запържва до златисто.

Осо буко с телешки джолан, бяло вино, доматено пюре, мащерка и розмарин (телешко задушено особуко)

Домашни милинки с галета (с прясно мляко и мая)

Постепенно се слага брашно, докато се омеси меко тесто.

Варена кокошка с гъби и домати яхния

След това се добавя размитото във виното брашно, чесънът, чубрицата, дафиновият лист и маслото.

Задушен говежди език със сушени гъби и винен гъбен сос със сметана

Брашното се размива в малко студена вода.

Домашна торта с крем карамел (Кодрит кадир)

Добавят се прясното мляко, олиото, бакпулверът, какаото и брашното.

Ароматна гъбена каша с пачи крак и сушени манатарки

Брашното се размива в 300 мл вода.

Пържени панирани пилешки филета увити в прошуто със сос от каперси

Приготвените рулца се панират в брашно, накълцан магданоз, яйце и галета.