Рецепти за винен сос737 резултата
отговарящи на филтъра
|
Страница << < 34 35 36 37 > >> |
Заешка яхния с червено вино и ароматни подправкиВиното се налива и с дървена лъжица се обира дъното на съда, за да се отделят залепените парченца месо и зеленчуци....Запърженото месо се връща в соса и всичко се оставя да къкри под капак на слаб огън за около 1 до 1. |
|
Патешко бутче конфи с гъбен сосВиното се добавя и се оставя да къкри 3-5 минути, за да се редуцира леко....Сметаната и розмаринът се добавят, след което сосът се оставя да се сгъсти. |
|
Бавно печено телешко месо със зеленчуци и сосНалива се червеното вино, а запечените частици по дъното се отделят с дървена лъжица и се размесват с течността....Сосът се оставя да къкри 5–10 минути до желаната гъстота и при необходимост се овкусява със сол и черен пипер. |
|
Заек в гъст кафяв сос с картофи на фурнаВиното се налива и се оставя да поври няколко минути, за да се изпари алкохолът....Връщат се парчетата заек, залива се с пилешкия бульон и се оставя да къкри под капак на слаб огън около 40 минути, докато месото омекне, а сосът се сгъсти и стане плътен, напълно покривайки месото. |
|
Италиански пилешки кюфтета с пиката сосСлед като маслото се разтопи, към него се прибавят лимоновият сок, бялото вино или пилешкият бульон и каперите....Сосът се оставя да къкри за 3-5 минути, докато се сгъсти и обогати вкуса си. |
|
Телешко по бургундски с червено виноДоматеното пюре се разтваря във виното и бульона....Ястието се овкусява със солта, черния пипер и розмарина, похлупва се и се оставя да къкри на слаб огън, докато месото омекне напълно и сосът се сгъсти. |
|
Традиционна испанска яхния от телешка опашка с червено виноВсичко се залива с червеното вино и се оставя да заври....Ако сосът е рядък, към края капакът се отстранява и ястието се оставя да се сгъсти. |
|
Задушен малтийски заек с бяло вино в тенджераТенджерата се деглазира с бялото вино, като се изстъргват залепналите парченца....Ястието се сервира, като в чинията се поставят парчета заек с богата част от соса, заедно с хрупкави пържени картофи. |
|
Гоанско говеждо виндалу с гъст пикантен сосГотвенето се продължава без капак поне още 5 минути, докато излишната течност се изпари и се получи гъст сос. |
|
Зауербратен от говеждо месо с картофени кнедли и червено зелеЗалива се със смес от охладения говежди бульон, червения винен оцет и червеното вино....За соса джинджифиловите бисквити се натрошават ситно и се отмерват 4 с. |
|
Корейско булгоги с мариновано телешко месоСоевият сос, захарта, медът, сусамовото олио, чесънът, лукът, джинджифилът, черният пипер, оризовото вино и азиатската круша се смесват, докато захарта се разтвори. |
|
Заек в салморехо по канарскиЧесънът се обелва и се смесва с бялото вино, зехтина, винения оцет, пушения червен пипер, мащерката, ригана, кимиона, горчицата, солта и черния пипер, докато се получи хомогенна марината....Заекът се поднася горещ, полят със соса от печенето и гарниран с картофите и пресен розмарин. |
|
Пилешко с аспержи и сусам по китайскиСоевият сос, сосът от стриди, захарта и оризовото вино се смесват. |
|
Лазаня Винчисграси с пилешки дреболии, телешка и свинска каймаВиното се налива и се оставя да се изпари частично....Сместа се подправя с част от солта и черния пипер, като останалите се запазват за бешамеловия сос. |
|
Пикантно корейско пиле булдак с моцарелаВ купа се смесват гочуджанът, гочугаруто, соевият сос, чесънът, захарта, оризовото вино, сусамовото олио и черният пипер. |
|
Бавно задушен заек с розмарин (рустик стил)Виното се излива в тигана, за да се деглазира, като се обира залепналата коричка....Капакът се сваля и ако е необходимо, сосът се оставя да се редуцира за няколко минути. |
|
Особуко с телешки джоланиБялото вино се налива в съда и полепналите по дъното частици се отделят чрез разбъркване....Сосът се подправя със сол и черен пипер. |
|
Пикантни ивици от дивеч с гъби и хрупкави картофени резениВиното се оставя да се редуцира наполовина, след което се налива бульонът и сосът се оставя да къкри. |
|
Френска супа Буябес с морски даровеВ тенджерата се налива бялото вино и се оставя да се редуцира наполовина за около 5 минути....Сервира се с листа босилек, франзела и по желание със сос руий или чеснов майонезен сос. |
|
Печена патица с хрупкава кожаКожата се намазва с предварително смесените соев сос, мед и оризово вино. |
|
| Страница Първа Предишна 34 35 36 37 Следваща Последна |