Рецепти за вино

Бьоф бургиньон - класическа френска яхния с телешко месо, бекон и гъби

Телешкото месо се връща в тенджерата и се добавят чесънът, червеното вино, бульонът и дафинов лист.

Солени тарталети от бутер тесто с плънка от кайма

След това се налива червеното вино и се подправя с пушен червен пипер и индийско орехче.

Канелони паста със сос Болонезе

След това се слагат доматеният сос, доматеното пюре, водата и виното.

Кремообразно ризото с ориз Арборио, гъби манатарки и пармезан

Запържва се за минута и се налива бялото вино.

Ризото с пилешко филе и гъби

Налива се виното и се оставя да поври около две минути.

Лесно и бързо ризото с пилешко филе

Налива се бялото вино и ястието се оставя на тих огън да къкри.

Лучен сос с доматено пюре, чили и чесън

Кремообразен испански сос Ромеско за пържоли и бяло месо

Салата с макарони (паста), риба тон, майонеза и царевица

Гювечета с маслини, сирене фета и каперси

Смесете маслините, фетата, каперсите, зехтина, лимоновия сок, червения винен оцет, червения пипер на люспи и билките.

Пиле Ломбардия – пилешки гърди с бял гъбен сос печени на фурна

Пилешки гърди с каперси, чесън и лимонов сос на тиган

Добавете лимоновия сок, чесъна, бялото вино или бульон и каперсите в тигана.

Мусака в гювеч / гювечета с телешка кайма, варени картофи, домати, лук и чесън печени на фурна

Когато продуктите се запържат, се налива бялото вино и се прибавят доматите.

Бързи скариди със сос по азиатски

Когато леко омекнат, се прибавят кетчуп, сос уорчестър, соев сос и вино.

Рецепта за лесен домашен кетчуп

Пастицио – гръцко ястие с макарони, доматен сос с кайма и сос Бешамел на фурна

Налива се червеното вино и когато алкохолът се изпари, се добавят доматите от консервата, захарта, канелата, карамфил и дафинов лист.

Традиционна гръцка агнешка яхния с паста орзо (арпа фиде), домати и сирене фета или кашкавал в глинен съд / гювеч

След това се налива червеното вино и се прибавя доматеното пюре.

Колокитопита – традиционна гръцка солена баница (пай) с тиквички с домашно тесто

Традиционен гръцки солен пай с агнешко и свинско месо – Креатопита

Поръсват се със сушена майорана и се налива виното.

Агнешко клефтико – традиционно гръцко ястие с агнешко месо и зеленчуци в пергаментов плик

Зеленчуците се слагат в купа заедно с месото и се поливат със зехтин, бяло вино и лимонов сок.