Рецепти за вино

Гулаш с телешко месо, картофи, гъби и сметана

Щом промени цвета си се залива с бялото вино и се кипва.

Пилешко роле (руло) с месо от филе, богата плънка от кисели краставички, чушки, топено сирене и гъби в йенска тенджера (стъкло)

Намазва се йенска тенджера с капак с олио, налива се бялото вино и ролето се поставя.

Кавърма кебап от свинска плешка с червени чушки, гъби печурки, грах, лук и домати

Червеното вино и доматеното пюре се смесват и се разбъркват много добре.

Салата с телешки дроб, рукола, авокадо и сусам

След това се налива виното и се оставя алкохолът да се изпари.

Бьоф Строганов с телешки дроб, гъби и кисели краставички

Слагат се доматеното пюре, горчицата и се налива виното.

Ризото с императорски ориз / черен ориз / ориз Неро, пармезан и морски дарове скариди, калмари, октопод и миди

След това се налива виното и капакът на тенджерата отново се поставя.

Вкусно и бързо ризото с пилешко филе, тиквички, кашкавал и сметана

Ястието се залива с бялото вино и се оставя на тих огън да къкри.

Самоковски свински друсан кебап със свинско месо

Слагат се червеното вино, ситно нарязаните люти чушки, чубрицата, червеният пипер и ястието се посолява.

Телешки Денвър стек с аспержи и скариди в чеснов сос

Налива се бялото вино и се оставя да се намали наполовина.

Кисела туршия от чесън в буркани (зимнина)

Пилешко фрикасе с гъби и сметана на тиган

Постепенно и при непрекъснато бъркане се наливат бялото вино и отделеният пилешки бульон.

Свински джолан с броколи, чесън и ароматен сос в плик за печене на фурна

Налива се виното и пликът се връзва.

Бавно задушено глиганско месо (дивеч) с полента

Задушават се за няколко минути и се налива червеното вино.

Яхния с агнешко месо, консервиран грах, картофи, моркови, лук, домати, чесън и подправки в тава на фурна

Приготвя се марината от малко червено вино, черен пипер и сол.

Италианска зеленчукова супа Минестроне с бял боб (фасул), стъбла целина, моркови, лук и чесън (оригинална класическа рецепта)

Налива се виното и телешкият бульон.

Бурито със задушено свинско месо, чушки, домати и чили

Когато зеленчуците леко омекнат, се налива виното и при нужда се долива малко вода.

Пилешки сърца с бекон, масло, лук, гъби, топено сирене, кашкавал и сметанов сос

Налива се бялото вино и ястието ври на среден огън.

Тофу нахутени бургери на скара с хумус

Печен шпикован заден свински джолан с кожа и картофи в глинен гювеч

Слагат се останалите подправки и се наливат 1 чаша вода и виното.

Задушени свински хапки от месо от плешка с гъби печурки, арпаджик и шунка по ловджийски в тенджера

След 15 минути се прибавят целите обелени лукчета арпаджик, сирно нарязаната шунка, нарязаните гъби и червеното вино.