Рецепти за вино

Тас-кебап с телешко месо и доматено пюре по тракийски

Кебап със свински бут, гъби и печени червени чушки на фурна

Когато всички продукти се позапържат към тях се добавят доматите, виното и подправките – джоджен, сол, черен и червен пипер.

Китайски пелмени със свинско месо на пара

Свинската кайма се смесва със соевият сос, оризовото вино, джинджифила и захарта.

Китайски пелмени със свинско месо и тофу

Свинската кайма се смесва със счуканите скилидки чесън, тофоту, соевият сос, оризовото вино, джинджифила и захарта.

Яйца с доматен сос и задушен лук на котлон

Пикантни шишчета със скариди и ананас на скара

Скаридите, заедно с нарязаните на едри парчета ананас, зелени чушки и червен лук, се мариноват в разбитите чили сос, бял винен оцет и сол.

Коктейл зимен бриз с ликьор какао, ванилия и бейлис

В голяма чаша за вино или коняк се изсипват ликьорите.

Вкусно пълнено свинско контрафиле (филе, рибица) ветрило с пушено сирене и горчица печено на фурна под фолио

Подходяща напитка за това ястие е плътното червено вино или качествената бира.

Салата с яйца, чери домати, мариновани гъби и царевица

Салата от варена леща с дресинг винегрет от горчица, оцет и зехтин

Ловджийска туршия с червени чушки, зелени домати, зеле, моркови и краставички

Коктейл Yellow Bird с бял ром, ванилов ликьор Galliano и плодов ликьор

Алкохолно съдържание: 17% Финална бележка: Сервира се във висока чаша за вино с лед и парченце лимон за украса, както се вижда на снимката.

Коктейл Jasmine с джин, Кампари и портокалов ликьор

Алкохолно съдържание: 37% Чашата е голяма, за червено вино, с много натрошен лед и свежа украса – както се вижда на снимката.

Коктейл Red Mist с черешово бренди, сок от боровинки и шампанско

Съставки: * 1 мярка De Kuyper Cherry Brandy (черешов ликьор – може да се замени с друг червен плодов ликьор) * 1 мярка сок от червена боровинка * Долейте с Piper Champagne (или друго сухо пенливо вино) Метод: Сложете всички съставки в охладена чаша за шампанско (флют или коктейлна чаша), разбъркайте внимателно и сервирайте.

Коктейл Cranberry Kiss с червен боровинков ликьор и шампанско

Допълнете с шампанско или сухо пенливо вино.

Скумрия на скара с мариновани гриловани домати и лук

Тарт Рататуй с плънка от патладжан, тиквички и домати

Сочна телешка пържола (стек) със сос Чимичури на скара или грил тиган

Салата от червено зеле със синьо сирене и карамелизирани орехи

Салата от червено зеле с мандарини, сушени боровинки и кедрови ядки