Пюре от зелен фасул - гарнитура за бяло месо и риба

Зеленият фасул се сварява във вряща подсолена вода за около 15 минути.

Домашен безглутенов пълнозърнест веган хляб от сурова елда, ленено семе, сусам, кашу и бакпулвер

Добавя се бакпулверът и след това се налива водата.

Салата от запечена тиква с кускус и сирене

През това време кускусът се залива с гореща вода така, че водата да покрива кускуса с 1 см.

Смути с тиквичка, банан и портокалов сок

Пъстра зеленчукова супа с картофи, червени чушки и моркови

В тенджера се налива бульонът или около 2 литра вода.

Лесна яхния от гулия (земна ябълка), лук, картофи и моркови

Гулията се накисва във вряла вода за 1 час предварително.

Постен гювеч с домати, чушки, патладжан, зелен фасул и грах на фурна

Слагат се в гювеч – намазан с олио и се заливат с водата.

Чорба / супа от телешки дроб с прясно мляко, сметана, лук и чесън

Добавя се сместа с телешкия дроб, а след това и водата.

Курбан чорба (супа) по врачански с овнешко (овче) месо, картофи, ориз и чушки

Почистеното и измито в студена течаща вода овче месо се нарязва на парченца и се вари в подсолена вода.

Крем супа от замразени броколи, синьо сирене, течна готварска сметана и крутони

Замразените броколи е се слагат във вряща подсолена вода.

Лучена супа със свинско месо и сирене Ементал в глинени гювечета на фурна

Заливат с гореща вода и се поставят във фурна.

Баклава с бадеми и мед

Охладената баклава се залива със сироп, приготвен от 600 г захар и 400 мл вода, които се варят около 5 минути след момента на завиране.

Телешки кюфтета яхния в доматен сос с булгур, лук и магданоз в тенджера на котлон

Оставя се да поври малко и се налива водата.

Печени вегетариански кюфтета от карфиол и кашкавал на фурна

Карфиолът се накъсва и се бланшира в подсолена вода за няколко минути.

Печени чушки бюрек пълнени със сирене в панировка от брашно и бира

Яйцата се разбиват с бирата и водата.

Печени хапки риба хек (филе) с ориз, грах и царевица от консерва, лук и чесън на фурна

Залива се 1 чаша вода и се оставя да къкри, докато го абсорбира.

Лесна яхния със свинско месо, замразен грах, пресен зелен лук и домати в глинен гювеч или гювечета

Налива се гореща вода и се разбърква добре.

Крем панакота с желирано кисело мляко, мед и сладко от боровинки

вода и се оставя да набъбне.

Енчиладас с кайма, доматен сос, сметана и сирене чедър

Отделно се разбъркват доматен сос, вода, чили и сол на вкус.

Енчиладас с тортили, пилешко месо, доматен сос, сметана и сирене чедър на фурна

Отделно се разбъркват доматен сос, вода, чили, скълцан чесън и сол на вкус.