Киш с кайма, сирене, кашкавал и зеленчуци - моркови, тиквички, лук

Оставят се да се отцедят от водата.

Печени тиквички на фурна с царевично брашно и заливка от сирене, яйца и кисело мляко

Тиквичките се нарязват на кръгчета, посоляват се и се оставят да се отцедят от излишната вода.

Варена кокошка в тенджера под наляган, запечена с картофи на фурна

Налива се вода, колкото да го покрие.

Печен шаран в бира на фурна

Сместа се разпределя върху рибата и се полива с разтворения в малко вода мед.

Пържени оризови спагети с кайма, домати, соев сос и пармезан

Оризовите спагети се сваряват във вряща подсолена вода за 2-3 минути.

Зелева крем супа с домати, чушки, лук и целина

Печена свинска плешка с прясно или кисело зеле и булгур в глинен гювеч или гърне на фурна

Задушават се под капак в олиото и малко вода за 7-8 минути.

Голямо гювече с телешка кайма, картофено пюре, кашкавал, домати, лук и чесън печено на фурна

Картофите се почистват, нарязват се и се сваряват в подсолена вода.

Сач от свинско месо от контра филе със задушени зеленчуци, гъби и луканка

Слага се брашното и се налива 1 чаша вода.

Пролетна яхния със спанак, пиле, гъби, пресен зелен лук и ориз

Когато поомекнат, се прибавя червеният пипер, разреденото доматено пюре и 500 мл вряща вода.

Салата с паста, червена леща, рукола, козе сирене и дресинг от мед, зехтин и лимонов сок

Пастата се сварява в осолена вода според инструкциите на опаковката.

Салата от зеле, чушки, ябълка, авокадо и скариди и дресинг от сметана, бяло вино и лимон

Скаридите се почистват, заливат с гореща подсолена вода и се варят 2 минути, след което се охлаждат.

Никулденска салата с морски дарове (калмари, скариди), яйца, зелени маслини и китайско зеле

Калмарите се почистват, нарязват на ивици и пускат във вряща подсолена вода.

Италианска зелена салата с маруля, прошуто, спанак, яйца, маслини и варени макарони или спагети

Макароните се сваряват в подсолена вода, след което се охлаждат в студена вода и се отцеждат много добре.

Зелена салата с морски дарове (калмари, скариди), варени яйца, маслини и дресинг от майонеза, лимонов сок и горчица

Калмарите се почистват, нарязват на ивици и пускат във вряща подсолена вода.

Подлучени печени тиквички с оцет и чесън на фурна

Посоляват се и се оставят да се отцедят от излишната вода.

Баница от фини точени кори с кайма, картофи, лук, домати и кашкавал

Сваряват се в подсолена вода.

Задушени миди със сос Алфредо от масло, сметана, жълтъци и сирене пармезан

Почистените миди се слагат в тенджера с вода.

Телешка дроб сарма с черен дроб и сърце, гъби, ориз и джоджен и заливка от кисело мляко, брашно и кашкавал

Заливат се с около 3 чаши вода и се добавят 1 лъжица сол и малко лимонов сок.

Пастет / хайвер от гъби, маслини и масло за разядка или предястие

Сваряват се в подсолена вода, докато омекнат.