Рецепти за задушени зеленчуци с масло

1261 резултата отговарящи на филтъра
Преглед: Брой:
Страница << < 22 23 24 ... 64 > >>

Зелен фасул с дребни лукчета (арпаджик

Арпаджикът се задушава в малко вода и част от маслото за 10 минути, под капак.


Овнешко рагу с картофи и ряпа

След като месото омекне, към него се прибавят нарязаните на ситно и задушени в маслото зеленчуци – корен от магданоз, дребно нарязани картофи, ситно накълцана ряпа, нарязан на кубчета лук.


Картофена крем супа със сьомга и течна сметана

Поставя с в дълбока тенджера и се задушава в маслото до омекване....След това към него се добавят обелените и нарязани на ситни кубчета картофи, добавя се и горещият зеленчуков бульон.

Картофена крем супа със сьомга и течна сметана

Дал макхани - черна леща по индийски

Лукът се нарязва на ситно и се задушава до златисто....Накрая се добавят течната сметана и маслото, ако се използва.

Дал макхани - черна леща по индийски

Картофена запеканка със сос Болонезе и яйца

Олиото се загрява и зеленчуците се задушават до омекване....След това се отцеждат и намачкват с по-голямата част от маслото, солта и черния пипер до получаването на гладко пюре.

Картофена запеканка със сос Болонезе и яйца

Традиционни аржентински емпанадас

Маслото се втрива в брашното, докато се получат фини трохи....Зехтинът се загрява в тиган и нарязаният лук се задушава до прозрачност.

Традиционни аржентински емпанадас

Ризото с гъби пачи крак и праз лук

Зеленчуковият бульон се загрява и се поддържа топъл на слаб огън....Лукът и чесънът се задушават до омекване....Добавя се маслото и всичко се разбърква внимателно.

Ризото с гъби пачи крак и праз лук

Бавно сготвени телешки ребра с картофи в пикантен сос

В голяма тенджера с дебело дъно се загрява растителното масло....В същата тенджера лукът се задушава в останалата мазнина до омекване, след което се добавя чесънът и се задушава още минута.

Бавно сготвени телешки ребра с картофи в пикантен сос

Традиционни печени пирожки с различни плънки

Зелето се нарязва на ситно и се задушава в олиото до омекване, след което се овкусява с останалите сол и черен пипер за зеленчуковите плънки....Добавят се разтопеното масло, яйцата за тестото и активираната мая.

Традиционни печени пирожки с различни плънки

Лучен пай от бутер тесто със сирене грюер

Маслото се разтопява в широк тиган, добавя се лукът и се задушава на умерен към слаб огън около 25–30 минути до омекване и златисто оцветяване, като се разбърква често.

Лучен пай от бутер тесто със сирене грюер

Сметанов сос със скариди, мидени ядки и бяло вино

В широк тиган на умерен огън се загряват зехтинът и половината от маслото....Добавят се чесънът и шалотът и се задушават около 2 минути до омекване, без да се оставят да покафенеят.

Сметанов сос със скариди, мидени ядки и бяло вино

Немска картофена супа с пушена наденица в уред за бавно готвене

Задушените зеленчуци се прехвърлят в уреда за бавно готвене....Растителното масло се загрява в тиган.

Немска картофена супа с пушена наденица в уред за бавно готвене

Къри с карфиол, нахут, тиква и фъстъци

Кокосовото масло се загрява в голям тиган на среден огън....Лукът, чесънът и джинджифилът се обелват и нарязват на ситно, след което се задушават, докато омекнат и станат прозрачни, около 5-7 минути....След това се сипват нарязаните домати заедно със сока им и зеленчуковият бульон.

Къри с карфиол, нахут, тиква и фъстъци

Бахианска мокека де пейше с бяла риба

В широк тиган или глинен съд се загрява палмовото масло, след което лукът се задушава до омекване....Добавят се чесънът, чушките и доматът и сместа се готви, докато зеленчуците омекнат и започне да се образува ароматен сос.

Бахианска мокека де пейше с бяла риба

Особуко - яхния от телешки бутове

Особукото се сервира върху яхнията от задушени зеленчуци със соса и се поръсва с магданоз....В същата мазнина маслото се добавя, а лукът, чесънът, морковите, целината и зелената чушка се запържват, докато омекнат.

Особуко - яхния от телешки бутове

Испански крокети с шунка

Лукът се обелва и нарязва на ситно, след което се задушава в разтопеното масло до омекване.

Испански крокети с шунка

Кошиня де Франго (Бразилски пържени пилешки крокети)

Лукът и чесънът се нарязват и се задушават в зехтина, докато омекнат и станат прозрачни....Пилешкият бульон се кипва заедно с маслото и солта.

Кошиня де Франго (Бразилски пържени пилешки крокети)

Корнбрeд пълнеж с целина и пуешки късчета

Към зеленчуците се добавя предварително свареното или изпечено пуешко месо и се задушава още 2 минути, за да се затопли....Целината и лукът се нарязват на малки парчета и се запържват в разтопеното масло на среден огън, докато омекнат, за около 5-7 минути.

Корнбрeд пълнеж с целина и пуешки късчета

Супа от бакла с кисело мляко и мента

Лукът и целината се нарязват и се задушават в загрято масло, докато омекнат.

Супа от бакла с кисело мляко и мента

Ирландско картофено пюре с бекон, сметана и зеле за гарнитура

Маслото се разтопява в голяма тенджера и се слагат нарязаните зеле и зелен лук....Задушават се за около 5 минути....След това зеленчуците и нарязаният бекон се добавят към картофеното пюре и се разбъркват добре.

Ирландско картофено пюре с бекон, сметана и зеле за гарнитура

Преглед: Брой:
Страница Първа Предишна 22 23 24 ... 64 Следваща Последна
© 2007-2026 1001 Рецепти ООД. Всички права запазени.