Рецепти за зелен лук

Печени свински гърди на фурна с чушки, чесън, червено вино и подправки

Лукът и чесънът се нарязват на ситно.

Салата с целина, синьо сирене, орехи и дресинг

Салатата се овкусява с дресинга и се сервира, поръсена с пресен лук.

Зеленчукова супа с чушки, картофи, домати и моркови

След това се нарязват на ситно чушките, лукът и магданозът.

Сръбски шишлик със свинско филе, агнешко месо и сланина на барбекю

Зелената и червената чушка се измиват, почистват се от семките и се нарязват на кубчета....На шишовете са нареждат последователно – свинско филе, сланина, овче месо, лук, предварително нарязан на четвъртини и накрая чушките.

Зелева супа (чорба) със свинско месо, картофи и замразен грах

По желание пет минути преди супата да е напълно готова, в нея се добавят ситно нарязан копър и зелен лук.

Задушени броколи със зехтин, кокосова сметана и кашу на тиган

Лукът се нарязва на колелца.

Запеканка от цели картофи с бекон и кашкавал на фурна

Лукът се нарязва на ситно и се запържва в отделената от бекона мазнина заедно с нарязаните на кръгчета чушки и бланшираните нарязани на ивици печурки .

Зеленчукова запеканка с картофи, броколи, гъби, синьо сирене и сметана в гювеч или тава на фурна

Магданозът и пресният зелен лук се нарязват на ситно, а гъбите на четвъртинки.

Печени свински пържоли с картофи, тиквички, чери домати и каперси във фолио на скара

С помощта на блендер се приготвя сос от магданоза, пресния лук, каперсите, зехтинът, канелата, чесънът, солта и черния пипер....Зеленчуците се разпределят на пласт, върху който се слагат пържолите (най-добре свински вратни), залива се със зеления сос и се завива добре.

Печено пиле по градинарски с картофи, гъби, грах и чушки в гювеч на фурна

Готовото ястие се поръсва с нарязан на ситно магданоз и пресен зелен лук.

Запеканка от тиквички, моркови, ориз, копър и яйца на фурна

Готовото ястие се поръсва с нарязан на ситно зелен лук и пресни подправки по избор.

Печен кафяв ориз със зеленчуци (тиквички, патладжани, чушки, маслини, сушени домати) и доматен сос по провансалски на фурна

Едната глава лук се нарязва на ситно и се запържва в загрята мазнина за няколко минути.

Средиземноморска супа с бяла риба, картофи, домати и морски дарове - калмари и скариди

В загрято олио се запържва зелената част и се поръсва с кориандър и лют пипер.

Гювеч със свински бут, моркови, чушки, целина, домат и бяло вино на фурна

Лукът се нарязва на шайби и с задушава за кратко в сгорещеното масло.

Испански кюфтенца със салса от чушки, тиквички, патладжани, бяло вино и домати запечени в йенско стъкло на фурна

Лукът се нарязва на ситно и заедно с настърганите моркови се запържва в малко масло....Разбърква се и се добавят ситно нарязаните зеленчуци – тиквичката, патладжана, необелените скилидки чесън, червените и зелената чушки.

Печена наденица с леща, картофи и чушки в глинено гърне на фурна

Лещата се слага в гърне заедно с нарязания на кубчета картоф, нарязаните на пръстенчета чушки, нарязания на кръгчета морков, ситно нарязания лук и обелените скилидки чесън.

Пържено филе от пъстърва в брашно със задушени зеленчуци - тиквички, моркови, чушки и патладжани на тиган

Печено пилешко руло от филе в бекон пълнено със синьо сирене, смокини и бекон на фурна

Рулата се поднасят върху сос, поръсени с натрошени лешници и нарязани перца зелен лук .

Крем супа от картофи, моркови и киселец с козе сирене

Поднася се гореща, поръсена със ситно настъргани морков и козе сирене, както и със ситно нарязани перца зелен лук.

Пълнена зелка с пилешко месо, картофи и тиквички печена на фурна