Боб чорба с тиквички и маслини

Запържват се в зехтин.

Френски дресинг за салата с дижонска горчица

Прибавя се зехтинът на бавна струя, като се бърка постоянно.

Калугерска салата с червени пиперки, краставици, домати и копър

Опечените, обелени и почистени от семената червени пиперки се посоляват от вътрешната страна и се поръсват със зехтин и оцет.

Салата с извара, варени яйца и майонеза

Смесват се изварата, майонезата, настърганите белтъци, подправките и зехтина.

Крем супа от броколи и карфиол със заквасена сметана

Пасират се поотделно, като към всеки се добавят по половината от зехтина, сол и черен пипер на вкус.

Домати с паста от патладжан и сирене

В опържената патладжанова паст се прибавя сиренето, копърът, малко зехтин и чесън.

Дип с кисело мляко, орехи, чесън и босилек

В блендер се пасират босилекът, лукът, чесънът, зехтинът и лимоновият сок.

Паста фузили със спанак, течна готварска сметана и риба тон от консерва

Зехтинът се загрява и към него се добавят спанакът и отцедената риба тон .

Разядка с ябълков сок, орехи и лимонов сок

Разядка от извара, чесън и магданоз

Майонеза със слънчогледови семки, доматено пюре, лимонов сок и пресен лук

Крем супа от домати, червени чушки и лук поднесена с крутони

В дълбока тенджера се загрява зехтинът и в него се задушават лукът, чесънът и чушките.

Супа от спанак с овесени ядки, прясно мляко и сирене

Лукът и чесънът се нарязват на ситно и се задушават в тенджера с маслото и зехтина.

Печена риба ципура с лимон и копър на скара във фолио

Копърът се нарязва на едро и заедно с почистените скилидки чесън, зехтина и лимоновия сок се намачква в хаванче до получаване на еднородна паста.

Италианска паста пене с босилеково песто и мариновани сушени домати

На тънка струйка се добавя зехтинът, а накрая и пермезанът .

Печено телешко месо от шол с розмарин и картофи на фурна с винен сос

В цялото парче месо се втриват сол и черен пипер, след което се намазва със зехтин .

Пене паста (макарони) с магданоз, домати и сирене пармезан

Смесват се със зехтина, счукания чесън и сол.

Италианска зелена салата с макарони, варени яйца и риба тон

В дълбока купа се смесват пастата, салатата, зехтинът и солта.

Хумус паста от червена леща, чесън и сусамов тахан (дип, разядка, пюре или гарнитура)

Добавя се чесънът, зехтинът, сусамовият тахан и изстисканият от лимона сок .

Сладко кисела марината за свински врат

Смесва се с бирата, сокът от лайм, захарта, зехтина и подправките.