Печени пълнени гъби с три вида сирене (гауда, моцарела, пармезан), галета и спанак на фурна

Всяка гъба се намазва със зехтин и се подреждат във форма за мъфини.

Панирани пилешки черен дроб накиснат в прясно мляко по селски в брашно с чушки, домати и лук

Задушени телешки пържоли (стекове) с картофи и лук на фурна

Телешките пържоли се овкусяват със сол, черен пипер и се намазват със зехтин.

Печени свински вратни пържоли в глинено гювече (гювеч) с картофи, моркови, домат и червено вино

Млечни печени солени макарони с риба тон, гъби и сирене чедър на фурна

Котлети от сьомга на тиган със сос от сини сливи, морска розова сол, бял пипер, вермут, соев сос и винен оцет

Зеленчукова супа (чорба) с боб от консерва, спанак, прясно зеле, праз лук и сирене пармезан

В тенджера се загрява зехтинът и се прибавят лукът, празът, морковите, чесънът, целината, мащерката, розмаринът и дафиновият лист.

Доматена крем супа от миди с фиде (топла)

Студена зеленчукова супа гаспачо Андалузо с домати, зелена чушка и сух хляб

Добавя се зехтинът, студената вода, шери оцета и подправките.

Бързи пържени пилешки сърца с розмарин, магданоз и чесън на тиган

Магданозът и чесънът се накълцват на ситно и се смесват с половината от зехтина.

Зелена салата айсберг с калмари, марината и дресинг

Пресовайте чесъна, смесете го с виното, зехтина и ситно нарязания магданоз и в получената смес мариновайте почистените и нарязани на кръгчета калмари поне за 2-3 часа.

Паста фарфале с карамелизиран лук, домати, маслини и сирене пармезан

Лазаня със спанак, сушени домати, сирене моцарела, рикота (извара) и сос бешамел на фурна

Печен маринован свински джолан с хрупкава кожичка с майонеза, чесън и подправки

Разядка / хумус / пастет с пушена скумрия, боб от консерва, червен лук и каперси

Печен агнешки врат с дижонска горчица, сирене Пармезан, крутони и салвия на фурна

Италиански сос за паста (спагети, макарони) Миланезе с телешка кайма, гъби, сметана и домати от консерва

Маслото и зехтинът се поставят в тенджера и се загряват.

Печена запържена на тиган риба скумрия на фурна с доматен сос, червено вино, розмарин, босилек и магданоз

Салата от варен ориз, грах и печени чушки

Печени вегетариански кюфтета от леща и сирене с лимоново песто на фурна

Прибавя се и малко зехтин.