Паеля от ориз с шафран, замразен грах, зеленчуци и морски дарове - калмари и скариди на фурна

Трите основни съставки на паелята са ориз, шафран и зехтин.

Паеля с шафран скариди, калмари, грах, чушки и бяло вино на тиган

За да се приготви паелята е необходимо в дълбок тиган да се загрее зехтинът .

Бързи печени гъби на фурна с песто от чесън и магданоз

Рататуй с патладжан и тиквички - класическа рецепта

В купа се смесват доматите от консерва, зехтина и ябълковият оцет .

Зелена салата с пиле, чери домати, сирене пармезан и крутони

Салатата се овкусява със сол, лимонов сок и зехтин .

Класическа френска лучена супа

Лукът се нарязва на полумесеци и се запържва в зехтина и маслото.

Марината с джинджифил и конфитюр от праскови за пиле на скара

Салата айсберг със сушени домати, сурови гъби печурки и кедрови ядки

Поставя се в дълбока купа и към нея се добавят измитите и нарязани на тънки полумесеци сурови култивирани печурки, маринованите сушени домати, нарязани на парченца, кедровите ядки, зехтинът и малко сол.

Индийско къри с пиле и гарам масала

Междувременно в пасатор се смилат лукът, чесънът, джинджифилът и малко зехтин до получаване на еднородна смес.

Оригинална гръцка салата (домати, краставици, чушки, маслини, лук и сирене Фета) - класическа традиционна рецепта

Поставят се в купа и към тях се добавят маслините, нарязаният на колелца червен лук, нарязаната на ивици зелена чушка, а също и подправките - зехтин и сол.

Бъркани яйца с песто, шунка, сирене и пармезан

Яйцата се чукват в дълбок тиган с малко зехтин и след известно време се разбъркват.

Пиле Биряни - пилаф с ориз, картофи, пилешки гърди, зеленчуци и оризово фиде (спагети - нудълс) на тиган

Оризовите спагети се запържват до златисто в малко зехтин.

Зелена салата айсберг с крутони, чери домати, кълнове и синьо сирене

Хлябът се нарязва на кубчета, които се поливат с малко зехтин и се посоляват.

Печени тиквички с домати и яйца на фурна със заливка от яйца и кисело мляко

Магданозът, копърът, чесънът, зехтинът и солта се поставят в блендер и се пасират до получаването на гъст сос.

Салата от спанак, домати и яйца

Салатата се овкусява със сол, зехтин и лимонов сок и се поръсва с настърганите твърдо сварени яйца .

Постна зеленчукова лазаня от готови кори със спанак, броколи и бешамелов сос

Спанакът се измива и заедно с пресования чесън се задушава за няколко минути в зехтина, докато омекне и промени цвета си.

Телешко печено, задушено с кафе и сметана в йенско стъкло (тенджера) на фурна

Зехтинът се загрява в тиган и месото се запържва от всички страни до получаване на златиста коричка.

Спаначени гнезда с яйца на очи, сирене, лук и чесън на фурна

Лукът и чесънът се задушават в зехтина и се смесват със спанака.

Солен доматен тарт с домашна основа (блат)

Когато продуктите се накълцат на ситно, се добавя зехтин и отново се разбърква, като по този начин за получава нещо като билкова смес за намазване.

Салата с нудли от тиквички, чери домати, авокадо

В чопър, блендер или кухненски робот се разбъркват заедно зехтин, лимонов сок, чесън и босилек.