Рецепти за зимнина

Пържени кюфтета стерилизирани в буркани (зимнина)

Каймата се разбърква с накълцания лук, яйцата, галетата, чубрица, кимион, червен пипер, бял пипер, черен пипер и сол...

Сироп от вишни стерилизиран в шишета (зимнина)

Вишните се почистват от дръжките...

Мариновани гъби пачи крак стерилизирани в буркани с оцет и захар (зимнина)

Гъбите пачи крак се измиват много добре...

Желе от дренки в бурканчета (зимнина)

Дренките се измиват и се изчистват...

Консервирани чушки за пълнене в буркани (зимнина)

Чушките се измиват...

Маринована замразена осолена скумрия в бурканчета (зимнина)

Скумриите се измиват и се почистват от вътрешностите...

Сладко от ягоди, банани, портокалов сок и лимонена киселина в бурканчета (зимнина)

Ягодите се измиват и се почистват...

Стерилизирано прясно зеле с домати в буркани (зимнина)

Зелето се нарязва на ивици и се посолява...

Сушена сланина варена в зелева чорба / сок (зимнина)

Сланината се нарязва на правоъгълни парчета...

Стерилизиран сос за спагети и паста Арабиата стерилизиран в буркани (зимнина)

Нарязаният на едро лук се задушава в загрята мазнина...

Дунавска салата от зеле, чушки камби, зелени домати и моркови стерилизиран в буркани за зимата (зимнина)

Морковите се настъргват...

Бобена салата с лютеница, моркови, кисели краставички и печени червени чушки

Мъфини Вулкан с конфитюр / сладко от череши или вишни

Постен кекс / сладкиш с плодове от компот (праскови), сладко от кайсии, орехи и какао

Консервирани гъби печурки в буркани (зимнина)

Гъбите печурки се почистват...

Апетитка с печени чорбаджийски, червени чушки и люти чушки, домати, чесън и магданоз в марината (варена стерилизирана зимнина в бурканчета)

Чушките се опичат...

Доматена стерилизирана апетитка с бамя и домати в бурканчета (зимнина)

Доматите се обелват и смилат...

Ловджийска салата със зеле, зелени домати, червени чушки, моркови и краставички в буркани за зимата (зимнина)

Зелето се почиства от връхните листа и кочаните, измива се и се нарязва на ивици с ширина 7-8 мм...

Вкусно домашно бисквитено руло с шипков мармалад или друго сладко и орехи

Северняшка апетитка с чушки капия, домати и люти чушлета в буркани (зимнина)

Чушките капия се почистват и се пържат в част от мазнината...