Рецепти за индия

Мариновани телешки хапки

Фермерски омлет с варени картофи, прясно мляко (или вода) и бекон

Задушени сочни телешки пържоли от шол с лук, гъби, чушки и моркови и ароматен доматен сос с дафинов лист в тенджера

Крем супа от праз, целина с варени яйца и сирене

Сладко ризото с ананас от консерва, череши и бита сметана за десерт

Задушени пилешки бонфиленца (бон филета) в сос от бяло вино и ананас

Тиквен мус (крем) с три съставки - кондензирано мляко, сметана и тиквено пюре

Добавя се тиквеното пюре и вече тук може да се добавят различни подправки на вкус като канела и индийско орехче.

Пастицада – паста букатини с говеждо месо и доматено пюре по гръцки

Месото основно се запържва и след това се задушава в ароматен доматен сос заедно с лук, чесън, зехтин, вино и различни подправки, които обикновено включват индийско орехче, канела и карамфил.

Панфорте - италианска торта от Сиена с ядки, сушени смокини и шоколад

Модерната рецепта за панфорте включва ядки, сушени плодове и щедро количество подправки като кардамон, канела, индийско орехче и карамфил.

Индийска яхния с червена леща

Подправя се с карамфил, индийско орехче, джинджифил, черен пипер и сол.

Задушена бамя с масло, кимион, джинджифил и кориандър

Сос от червени боровинки за десерти (палачинки, гофрети, бухти)

По желание може да се подправи с индийско орехче, бахар или друга подправка по избор.

Руло от печена свинска плешка в бутер тесто

Чубрицата, черният пипер, салвията, кориандърът, кърито, индийското орехче и солта се разбъркват.

Обикновен плодов ванилов кекс със стафиди и ром в хлебопекарна

Гарнитура от варен кафяв ориз с лук, къри, масло и куркума на тиган

Панджири - варено жито с пудра захар, канела и смлени бадеми

Ганитура за месо - печен ориз с куркума на фурна в йенско стъкло / тенджера / съд

Гарнитура от киноа с бял боб от консерва, стафиди, къри и канела

Вегетарианско къри от карфиол и картофи с домати, лук и кимион (Aloo Gobi Masala)

Вегетарианска крем супа от червена леща, картофи и мляко поднесена с настърган кашкавал