Рецепти за кафяв ориз

Индонезийски парени кнедли Siomay с фъстъчен сос

В блендер се смесват смлените фъстъци, сладкият соев сос, лютите чушки, чесънът, кафявата захар, лимоновият сок и водата.

Традиционен индонезийски самбал - лютива паста за готвене

Кафявата захар, рибеният сос и оризовият оцет или сокът от лайм се добавят към сместа.

Пържено пиле с ананас и зеленчуци по китайски

В купа се разбъркват царевичното нишесте, кафявата захар, оцетът и соевият сос....По желание се сервира с гарнитура от варен ориз.

Хавайско Локо Моко (Loco Moco) с телешко кюфте, яйце и гъбен сос

Бележка: Локо Моко (Loco Moco) е емблематично хавайско ястие за душата, което съчетава четири основни компонента: основа от топъл бял ориз, сочно телешко кюфте, кафяв сос (грейви) и пържено яйце на очи.

Тайванско задушено свинско джоланче в соев сос

Към месото се добавят соевият сос, тъмният соев сос, оризовото вино и кафявата захар.

Класическо пилешко филе пармеджано на фурна

В тиган се загрява зехтин и филетата се изпържват до златисто кафяво от двете страни....Оризът се сварява в подсолена вода.

Традиционен гръцки солен пай с агнешко и свинско месо – Креатопита

Този традиционен гръцки месен се консумира в цялата страна и точно затова се появяват многобройни версии, които често варират по форма и пълнеж - с ориз, праз, сирене, сос бешамел и различни билки и подправки....Агнешкото и свинското месо се посоляват и се запържва на порции, докато месото покафенее добре.

Пилешки хапки със сладко кисел сос

В загрят тиган се запържва месото и накълцаният чесън, докато покафенеят....По желание се сервира с гарнитура от варен ориз.

Индонезийски царевични кюфтенца Bakwan Jagung

В купа се смесват брашното, оризовото брашно, бакпулверът, солта и белият пипер....Пържат се по 2-3 минути от всяка страна до златисто-кафяв цвят и се изваждат да се отцедят върху кухненска хартия.

Сладко-кисело свинско филе (хапки) с ананас и чушки на тиган

За да приготви сосът, в купа се смесват кафявата захар, оризов оцет, кетчуп и соев сос.

Телешко къри с лук, моркови, картофи и меласа

В дълбок тиган се загрява мазнина и месото се запържва, докато покафенее....Прибавят се нарязаните лук, моркови и картофи, оризов оцет и меласата .

Задушено свинско месо от плешка с броколи и моркови по китайски на фурна

Задушено свинско месо от плешка с бира

След това месото се връща обратно в тенджерата и се подправя със соев сос, уорчестър сос, кафява захар, сол и черен пипер....При желание се поднася с ориз или нудли.

Пилешко месо от филе с ананас в сладко кисел сос на котлон

Монголско телешко (или говеждо месо) задушено в тъмен соев сос

В купа се смесват тъмният соев сос, хойсин сосът, кафявата захар, натрошените люти чушки и водата, като се разбърква, докато захарта се разтвори напълно....Ястието се сервира върху сварен бял ориз и се гарнира със свеж нарязан пресен лук.

Лесна и бърза виетнамска рецептата за запържено свинско със зелен фасул

Свинската кайма се овкусява със сол и черен пипер и се слага в тигана за като се готви, докато се раздроби и покафенее....Добавят се оризов оцет, соев сос и захарта.

Бърза тайландска рецепта за пържено свинско месо с босилек на уок

Слагат се накълцаните люти чушки, стридите, рибният сос, соевия сос и кафявата захар....Приготвеното ястие се сервира върху капане от варен ориз.

Индонезийски пикантни кокосови стърготини Serundeng

Готвенето продължава на слаб огън, като кокосовите стърготини се бъркат често, за да не загорят, докато изсъхнат и придобият златисто-кафяв цвят (около 10-15 минути)....Поднася се като гарнитура или подправка към ориз и салати.

Темпе със сладък соев сос и зелена чушка (Orek Tempe)

По желание се поднася с ориз на пара.

Мляно говеждо месо (кайма) със зеленчуци на тиган

След това се добавя говеждата кайма и се запържва, докато се раздроби и покафенее....Разбърква се, докато леко се сгъсти и се сервира топло, като към него подходяща гарнитура е варен ориз.