Рецепти за лук

Миди с ориз и домати по гръцки

Старият и пресният лук се нарязват на ситно и се задушават в загрята мазнина за няколко минути.

Песто от гъби манатарки с лук арпаджик, бадеми и пармезан в буркани

В кухненски робот се поставят манатарките, запърженият лук, бадемите, пармезанът, останалият зехтин, сол и черен пипер на вкус.

Печена риба скумрия с пресни картофи, лук и майонеза във фолио на фурна

Скумриите се почистват, измиват и разрязват на две...

Късър - турска булгурена салата

В малко загрят зехтин се задушава нарязаният на ситно лук.

Печени мариновани агнешки шишчета с тиквички на скара

Приготвя се марината, като за целта зехтинът, лимоновият сок, пресният лук, горчицата естрагонът, солта и черният пипер се поставят в кухненски робот и се пасират.

Пролетна витаминозна супа с коприва, лапад, левурда и свежи подправки

Лукът, чесънът и морковът се нарязват на дребно.

Крем пастет (разядка) от пилешки дробчета и гъби манатарки с маслена коричка

Лукът се нарязва и се запържва в загрятото масло и олио.

Вкусна бистра постна зеленчукова супа с гъби, лапад (лобода), коприва и домат (без застройка)

Гъбите се нарязват на ивици, морковът на кубчета, зеленият лук - на колелца, а старият лук - на ситно.

Задушено телешко шкембе с домати от консерва, сирене пармезан и лук пармиджана по италиански на котлон

В загрят зехтин се запържва наситнената глава лук.

Печена пълнена агнешка плешка със зелена плънка от спанак, лапад и зелен пресен лук на фурна за Великден

Спанакът и лападът се измиват и нарязват на ситно, след което се задушават в горещо олио, заедно със ситно нарязания лук и счукания чесън.

Зеленчукова супа с броколи, зелен боб, праз, гъби и чушки

Печено ярешко месо със спанак, лапад и зелен пресен лук на фурна

Към тях се добавят и ситно нарязаният лук и счуканият чесън.

Печен телешки черен дроб с гъби, сирене, масло, лук и домати на фурна

Лукът и доматите се запържват в маслото и се добавят едро нарязаните гъби.

Салата с варени яйца, праз, кисели краставички и горчица

Задушени хапки агнешко месо с грах, гъби, зелен фасул (боб), червени чушки и лук

Лукът се нарязва на ситно и се задушава в останалата част от маслото.

Пица с карамелизиран лук и кедрови ядки

Загрява се зехтинът и в него се изпържват тънко нарязаният лук, счуканият чесън, мащерката и дафиновият лист.

Кюфтета с кайма, ориз и доматен сос

За целта лукът се нарязва на ситно.

Зеленчукова супа с картофи, целина, ориз, пресен лук и карфиол

Картофите се обелват и нарязват на кубчета, морковите се нарязват на едри колелца, а карфиолът се изплаква и накъсва на розички...

Патешка супа с кашу и зеленчуци

Патешкото месо се нарязва на парченца, морковът се настъргва на ситното ренде, старият лук се нарязва на ситно, а зеленият - на колелца.

Паста със заешко месо със сос от сметана, бяло вино и коняк

Лукът, чушката и морковът се нарязват на ситно и се задушават в малко зехтин.