Рецепти за лук

Кимчи пържен ориз с пържено яйце

Лукът и чесънът се обелват и нарязват, кимчито се нарязва, а пресният лук се нарязва на ситно.

Персийски гювеч Горме Сабзи

Лукът се обелва и нарязва на ситно.

Домашна спаначена баница с кори фило

Лукът се нарязва на ситно и се задушава в зехтина, докато омекне и стане прозрачен.

Погача (питка) с плънка от праз, сирене и масло

Печено пиле с цитрусова марината на фурна

Смесете зехтина, чесъна, захарта, лимоновия сок, портокаловия сок, италианската подправка, червения пипер, лука на прах и червения пипер на люспи.

Индонезийска рецепта за пържен ориз

Поръсете шайбите лук с царевично нишесте и гответе в сгорещеното олио, докато покафенеят и станат хрупкави, около 5 минути.

Пълнена риба зарган с кедрови ядки, аншоа, чесън и лимон на фурна с маринован лук за гарниране

Докато рибата се пече, лукът се накълцва на ситно.

Пиле Джалфрези с чушки, домати и ароматни подправки

Приготвя се сосът, като лукът, чесънът и зелената люта чушка се нарязват на ситно.

Супа от тиква и ориз

В тенджера се загрява зехтин и се запържват нарязаните праз лук и чесън.

Бял боб яхния с телешко месо и запръжка

Когато започне да ври, се добавят олиото, нарязаните зеленчуци – морков, чушка, люта чушка и лук.

Печена зелена леща на фурна без варене

Лукът и морковите се почистват и се нарязват на дребно.

Къри с пилешки бутчета и гарнитура от ориз Басмати с шафран

В същата мазнина се задушават нарязаните лук, чесън и джинджифил.

Запеканка с филе от риба сьомга, чушки, моркови и доматен сос на фурна

Старият и пресният лук се нарязва на едро, морковите на лентички, целината на ситни кубчета, а филето от сьомга - на едри парчета.

Постни сарми от кисело зеле с ориз и сушени сини сливи

Пълнени чушки с кайма смес и ориз (без пържене)

Каймата се омесва с накълцаните два вида лук, нарязаните на ситно моркови и магданоз, мащерка, ориз, сол и черен пипер.

Крем супа с диви гъби и цедено кисело мляко

Задушават се в загрято масло заедно с накълцаните лук и праз.

Свинска кавърма с гъби, печени чушки и лук в кори за баница и заливка от сос Бешамел

Подправя се със соев сос и се добавят нарязаните лук, моркови и гъби.

Капама с гъби, пилешки и свински пържоли, пушена наденица и гърди и лук в глинен гювеч на фурна

В същата мазнина се пържат лукът, нарязан на полумесеци, смленият чесън, нарязаните пушени гърди и гъбите, разполовени на две.

Гьозлеме с домашно тесто и плънка от спанак, сирене, пресен лук и заквасена сметана

Приготвя се плънката като накълцаните лук и спанак се разбъркват с натрошеното сирене.

Солени еклери с коприва, сушен лук и пълнеж със сирене скаморца

Когато заврат, се добавят брашното, копривата, сушеният лук и пипер меланж.