Рецепти за лук

Сандвичи с ръжен хляб, цедено кисело мляко, нахут и паста хариса

Скилидката чесън, лукът и целината се нарязват на ситно и се задушават в загрят зехтин.

Заек фрикасе с кестени, сметана и горски гъби

Яйца Бенедикт - Забулени поширани яйца със сос Холандез, шунка или бекон

Ястието се поръсва с накълцан пресен лук и се поднася.

Италианска пица с аншоа, домати и кашкавал (с домашно тесто с мая)

Поръсват се със сол, босилек, накълцан лук и нарязаният на кубчета кашкавал.

Печено говеждо месо с кисело зеле, бекон и свинско краче на фурна

Добавя се накълцаният лук и също се запържва.

Свински джолан в питка с гъби и кисели краставички

Свинският джолан се сварява с малко сол, черен пипер и половин глава лук за около 1 час и 40 минути.

Сарми с лозови листа по гръцки с плънка от телешко мляно месо, стафиди и кедрови ядки

Нарязаният на ситно лук се задушава в малко загрят зехтин.

Домашен суджук от свинска и телешка плешка с чесън и подправки - кимион, кориандър, мащерка, копърово семе

Кимионът, кориандърът, чесън на прах, лук на прах, бахар, мащерка, копърово семе, сумак, черен пипер и сол се смесват.

Арменска супа с кюфтета (супа топчета)

Нарязаният на ситно лук се запържва в загрята мазнина.

Постни лозови сарми с листа от буркан пълнени с булгур, сирене и ориз на фурна

Нарязаният на ситно лук се запържва в загрято олио.

Печен кафяв ориз със зеленчуци (тиквички, патладжани, чушки, маслини, сушени домати) и доматен сос по провансалски на фурна

Едната глава лук се нарязва на ситно и се запържва в загрята мазнина за няколко минути.

Крем супа с картофи, моркови, броколи, сирене и чубрица

Гръцка салата с диня, сирене фета, мента и маслини Каламата

Лукът се нарязва на колелца и се полива със сока на лимоните.

Ризото с амарант, печурки и манатарки

Нарязаният пресен лук се задушава за около 10 минути.

Запеканка с гъби манатарки, масло, извара и кашкавал на фурна

В маслото се запържва нарязаният лук за няколко минути.

Полезни и вкусни кюфтета от накълцана на кайма сьомга и пушена скумрия на фурна

Филето от сьомга на кубчета и се смесва с накълцаните копър, магданоз и лук.

Паста талятели (или фетучини, спагети) със готварска сметана, сос Уорчестър, доматен сок, маслини и кайма

В дълбок тиган се загрява мазнината и в нея се запържват предварително почистени и нарязани морков, чесън и лук.

Вкусни картофени ньоки с доматен сос, сирене моцарела и магданозено песто на фурна

Нарязаният лук и накълцаната целина се задушават в загрята мазнина.

Гръцка мусака с кайма, картофи, патладжани (сини домати) и тиквички на фурна

Каймата се задушава в загрята мазнина заедно с нарязаните лук, чесън, риган, черен пипер, червен пипер и сол.

Печен див заек с плънка от бял ориз, гъби, стафиди, орехи и зеленчуци на фурна

Заекът се маринова за няколко часа с вода, оцет, лук и черен пипер.