Рецепти за лукчета

Традиционна критска салата с ечемичен сухар, домати и сирене фета

Червеният лук се обелва и се нарязва на ситно.

Картофи с кренвирши, моркови и чушки на тиган

Червеният лук се обелва и нарязва на резени, а кренвиршите се нарязват на дебели кръгчета или коси парчета.

Кото Макасар – индонезийска телешка супа с фъстъци и ароматни подправки

Отворени сандвичи с риба тон и яйца върху селски хляб

Лукът се обелва и се нарязва на ситно, а магданозът се измива и се накълцва.

Тава с наденица, броколи, карфиол и сладък картоф батат

Червеният лук се обелва и се нарязва на едри резени.

Гриловани кюфтета от сьомга с джинджифил и лимонова трева

Пресният лук се почиства, чесънът се обелва и заедно с лимоновата трева се накълцват много ситно.

Къри с нахут, домати и карфиол

Лукът се почиства, нарязва се и се задушава до златисто и прозрачно състояние.

Японска мисо супа с тофу и гъби еноки

Тофуто се нарязва на едри кубчета, гъбите еноки се почистват от твърдата основа и се разделят на малки снопчета, а зеленият лук се нарязва на тънки кръгчета.

Веган начос с гуакамоле, черен боб и салца

Доматите и половината глава червен лук се нарязват на ситно и се смесват, за да се приготви салца.

Паста от моркови и леща с хариса

В тиган се загрява зехтин и се добавя нарязаният лук, който се задушава до омекване и прозрачност.

Азиатска зелева салата с фъстъчен дресинг и сусам

Магданозът и зеленият лук се измиват и се нарязват на ситно.

Грилована салата с халуми и зеленчуци

Чери доматите се разполовяват, червеният лук се нарязва на тънки филийки, а червената чушка се изпича, обелва и нарязва на ленти.

Агнешки шишчета с плосък хляб и дзадзики

Чушките се почистват от дръжките и семената, а лукът се обелва.

Сундубу джиге – корейска супа с меко тофу

Зелен лук се слага в тенджерата, като част от него се запазва за украса.

Печени пилешки бутчета със зеленчуци в глинен съд на фурна

Червената чушка се нарязва на парченца, а лукът се наситнява.

Задушено пиле с ориз и фурми в крок-пот

Лукът се наситнява, а чесънът се смачква.

Кералско рибно къри с ориз

След кратко запържване се добавят нарязаният лук, зелените и сушените люти чушки, настърганият джинджифил, счуканият чесън и къри листата.

Печен свински джолан с кисело зеле на фурна

В същия съд лукът се обелва и нарязва на тънки филийки, след което се задушава до прозрачен вид.

Свински ребра на грил с пикантен барбекю сос

Смес от пушен червен пипер, чесън на прах, лук на прах, лютив червен пипер, черен пипер и сол се приготвя.

Немски лабскаус от говеждо месо и картофи

Лукът се обелва, нарязва се на ситно и се задушава в 20 гр от маслото до омекване.