Рецепти за магданоз

Терин от свински джолан с каперси и кисели краставички

Покрива се с малко бульон и се слага половината накълцан магданоз.

Маринована шпикована пържола от глиган с чесън и розмарин

Лукът, морковът, пащърнакът, магданозът и целината се нарязват на едри парчета.

Гювечета с охлюви и гъби на фурна

В загрята мазнина се запържват нарязаните на ситно половина моркови, чесън и магданоз.

Пържени кюфтета по Трънски с свинска и телешка кайма, настъргани картофи и печени чушки

Лукът, магданозът и джодженът се накълцват.

Кюфтета фрикасе с гъби и сметана в тенджера

Каймата се омесва с него и се добавят яйцето, оризът, накълцан магданоз, сол и бял пипер.

Руло Стефани с гъбен сос и картофено пюре на фурна

Сирене по шопски с печени чушки в глинено гювече на фурна

Накрая гювечетата се посипват със ситно накълцан пресен магданоз и се сервират топли с люта чушка във всяка порция по желание.

Панирани хапки / байганети от кашкавал, краве и синьо сирене в бира, царевично брашно и корнфлейкс

Всичко се разбърква и се поръсва с накълцаните копър и магданоз.

Пържени кюфтета по цариградски с маслен гъбен сос

Каймата се омесва с яйцето, чубрица, кимион, сол, черен пипер и магданоз.

Консервирани стерилизирани чери домати в буркани (зимнина)

По желание могат да се добавят магданоз, риган или босилек.

Варени кюфтенца от ловджийска наденица, спанак, грис и яйца

Лукът и магданозът се наситняват.

Печен ориз с гъби кладница на фурна

Приготвеният ориз с гъби се сервира със стрък копър и магданоз.

Печен свински джолан с бира в плик на фурна с картофи, чесън и бира

Добавят се зехтин, вегета, розмарин, мащерка, магданоз, дафинов лист, черен пипер и сол на вкус.

Постни сaрми от лозови листа по гръцки с ориз и стафиди

Сваля се от огъня и се прибавят накълцаните магданоз, джоджен, стафидите и останалите домати.

Постна яхния с грах, картофи и домати (без месо)

Когато е готова се наръсва с накълцан магданоз.

Домашен хумус с нахут, сусамов тахан и лимон

Поставя се в кухненски робот или блендер и към него се добавят обелената скилидка чесън, стръковете пресен магданоз, олиото, сокът на пресния лимон, сусамовият тахан и подправките - сол, кимион, куркума и червен пипер .

Кавърма със свинско месо, чесън, лук, чушки, консервирани домати и подправки в тенджера

При сервиране се поръсва с накълцан магданоз.

Говежди стек от контрафиле (филе) с ароматно масло със синьо сирене

Краве сиренето и синьото сирене се натрошават и се разбърква с маслото, накълцан магданоз и лук на прах.

Свинско фрикасе с месо от контра филе и сушени гъби

Подправя се с мащерка, магданоз и дафинов лист.

Панирани хрупкави рибни филета от хек или ципура в галета, масло, бира и сметана на фурна

Готовото ястие се оставя за още 5 минути във фурната на същата температура, след което се поднася, посипано със ситно нарязан магданоз.