Рецепти за мазнини

Фритата с гъби, спанак и домати на фурна

Гъбите се измиват добре и се нарязват на филийки...

Телешко с броколи по азиатски върху канапе от ориз

Кюфтета яхния с телешка кайма с много лук, ориз и доматено пюре в гювеч на фурна

Оризът се сварява почти до готовност...

Крехък маринован свински бут в марината от соев сос, ракия, мед и горчица, печен във фолио на фурна

Приготвя се марината, като ракията, соевият сос, медът, горчицата и зехтинът се разбъркват много добре...

Крем супа от горски гъби (замразени) с бял боб (зрял фасул) от консерва

Нарязаните на ситно лук и чесън се запържват в загрята мазнина...

Телешки тас кебап (таскебап) със запържено месо на хапки поднесен с гарнитура от варен ориз

Телешкото месо се нарязва на хапки, посолява се, поръсва се с черния пипер...

Сарми от прясно зеле с кайма и ориз и гъбен чеснов сметанов сос в тенджера

Зелката се почиства от кочана и в основата и се прави кръстосан разрез...

Задушено телешко месо (яхния) с картофи, гъби печурки и доматено пюре

Телешкото месо се измива и се нарязва на парчета...

Бъркани яйца със замразен спанак и лук

Замразеният спанак се размразява предварително...

Пухкави панирани скариди в паста Патафри от бира, яйца и брашно

Скаридите се почистват и бланшират за около 6 минути на средна температура...

Пържени патладжани (син домат) на кръгчета с доматен сос

Патладжаните се нарязват се на кръгчета и се посоляват...

Кавърма с пилешки бутчета, праз лук, гъби, червена чушка и домати печена на фурна в гювечета

Пилешкото месо се нарязва на парчета, които се запържват в мазнината...

Пиле Качаторе - италианска ловджийска яхния с пилешки бутчета, червено вино, чушки и гъби, сушени домати и босилек

Лукът, чесънът, лютата чушка, червената чушка и морковът се нарязват...

Макарони / пене със запържени пилешки хапки от филе, гъби и сметана

Пастата се сварява според инструкциите на опаковката...

Пържени пилешки хапки със сос с ананас на тиган

В дълбок тиган или малка тенджера се смесват захар, оцет, сок от ананас и чаша и половина вода...

Пилешки гърди със сладко-кисел сос върху салата

Брашното се слага в чиния и се подправя със сол и черен пипер...

Салата със скариди, авокадо и чери домати

Свински ребърца с фасул (бял боб) печени в глинен съд на фурна

Фасулът се накисва за една нощ в студена вода, за да престои и набъбне...

Хумус / пастет / разядка с нахут от консерва, чесън, сусамов тахан и сирене пармезан

Пухкав печен омлет със сирене, прясно мляко и брашно в тава на фурна

Яйцата се разбиват с прясното мляко...