Рецепти за мазнини

Пълнено пилешко роле / вретено от филе с плънка от сирене моцарела, синьо сирене и спанак, бял сос от вино и сметана

Прави се разрез в средата на всяко пилешко филе, за да се направи място за плънката...

Панирани солени палачинки с плънка от шунка, кашкавал и сирене

Картофена фритата със сметана, чушки и кашкавал на фурна

Картофите се сваряват почти до готовност в подсолена вода...

Средиземноморска фритата с тиквички, чушки, чери домати и козе сирене

Печени пълнени сладки картофи на ветрило (гребен) пълнени с домати и кашкавал на фурна

Прясно зеле в тава на фурна с наденица, домати и люта чушка

В тенджера се загрява олиото и в него за кратко се запържва червеният пипер...

Пухкав домашен кекс / сладкиш със сезонни плодове (праскови, ягоди, малини или банани) и портокалови кори

Гювеч яхния с телешко месо, свинско месо, чушки, доматен сос и картофи в тенджера под налягане

Крехка печена агнешка плешка в глинен гювеч с картофи, моркови, домати и бамя на фурна

Агнешката плешка се нарязва на кубчета, а лукът на ситно...

Кавърма кебап от свинска плешка с червени чушки, гъби печурки, грах, лук и домати

Свинска плешка се нарязва на парчета и се запържва в загрят зехтин...

Вкусена печена риба лаврак с лимон във фолио на фурна

Салата с черен ориз, манго и авокадо

Печена риба ципура с картофи, розмарин и бяло вино на фурна

Запържин телешки дроб със задушени круши и ябълки

Ябълката и крушата се обелват и се нарязват на филийки...

Попска яхния в глинен гювеч (гърне) с телешко месо от шол, гъби, лук, арпаджик и бяло вино

Телешкото месо се нарязва на парчета и се запържва в олио и масло...

Домашен чипс от пресни картофи пържен във фритюрник

Картофите се измиват много добре под течаща вода, за да им падне кожичката...

Чийзбургери с телешка кайма, сирене чедър и домашен майонезен сос с горчица

Пържени топчета от сирене, извара, шунка и грис (вегетариански кюфтета)

Шунката и магданозът се нарязват на ситно...

Домашен чипс от сладки картофи пържен във фритюрник

Сладките картофите се измиват много добре под течаща вода и се обелват...

Печени свински пържоли (котлети, врат) на фурна с домати, яйца и кашкавал на фурна

Свинските котлети се начукват...