Рецепти с краве масло

Задушени гъби по овчарски с домати, лук и сирене

Чеснов сос от южна франция (Айоли)

Пълнени патладжани с печено свинско месо и шунка

Посоляват се и се задушават леко в масло.

Минестра - италианска зеленчукова супа в гърне с грах, зелен фасул, ориз, домати и сирене

Пухкави въздушни понички с парено тесто (с бакпулвер)

Водата, маслото, маста, захарта, солта и бакпулверът се загряват в тенджера на котлона.

Сладка пита със стафиди (с прясно мляко и мая)

Маслото се разбива заедно със захарта и се добавят жълтъците, ванилия, 1 щипка сол, настърганата кора на лимона, активираната мая и брашното.

Сладка погача с мед, орехи и прясно мляко

След това към тази смес се добавят брашното, мекото масло, ?

Пухкав бъркан тутманик със суха мая, прясно мляко и сирене

Втасалото тесто се прехвърля във форма за печене, покрита с хартия и намазана с масло.

Тарт с рикота и сирене маскарпоне и бадеми

Добавя се нарязаното масло и сместа се претрива до получаване на трохи.

Пилаф от дългозърнест ориз с черни миди, домати и праз лук

Почистеният и нарязан на ситно праз се задушава в загрята масло.

Италианска мусака с макарони, телешка кайма, сос Бешамел и кашкавал на фурна

след това се отцеждат и се разбъркват със загрятото масло.

Капама с овнешко месо, картофи, пресен лук и домати в гювеч на фурна

Торта чийзкейк с банани, нар, бишкоти и сирене Маскарпоне

Бишкотите се натрошават и се смесват със захарта и разтопеното масло.

Крокети от Бешамел с пражка шунка и кашкавал с майонезен сос

Нарязаният на ситно лук се запържва в загрято масло.

Триъгълни сладки бутерки банички с лешници, галета и захарен сироп

Смлените лешници, маслото, кафявата захар и галетата се разбъркват.

Картофена салата със сирене Бри, сметана, праз лук и горчица

Нарязаният на ситно праз се задушава в загрято масло.

Качамак с картофи, брашно и сирене

Готовият качамак се изважда с дървена лъжица, потопена в масло.

Френски сос за телешко месо с гъби и червено вино

Брашното се запържва в загрято масло и се разрежда с течността, подправя се със сол и черен пипер и се оставя да къкри още 10 минути на тих огън.

Свеж сандвич с извара и шунка

Нарязаният на ситно лук, извара и разтопеното масло се разбъркват.

Варена зряла бакла с олио, лук и червен пипер