Рецепти за месо със зеленчуци

Супа с картофи, царевица, сметана, пармезан и бекон

В супата се добавят беконът, зеленчуците и царевицата.

Кебап от свинска плешка, черен дроб, сланина и кисело зеле в сач

Върху сача се поставя нарязаното на хапки свинско месо и се запича до златисто, добавят се няколко лъжици свинска мас, нарязаният на едро лук, нарязаната на хапки сланина и свинския дроб - нарязан на тънки филии.

Шкембе чорба по шуменски с кисело мляко, яйца и оцет

Паеля с шафран скариди, калмари, грах, чушки и бяло вино на тиган

Супа болонезе с кайма, паста (лазаня) и заквасена сметана (или рикота)

Готви се докато се запържи, след което се сипват доматите от консерва и зеленчуковият бульон .

Запечени пълнени цели картофи с кашкавал, бекон и пресен лук на фурна

Печено агнешко бутче в глинен гювеч с пресни картофи на фурна

Налива се бульонът, фурната се намалява и се готви до полуомекване на месото.

Здравословни пържени кюфтета без мазнина в еър фрайър (въздушен фритюрник)

Гръцка мусака с тиквички, патладжан и кайма на фурна

Печени задушени свински ребра с ориз, къри и маслини в тава на фурна

Постепенно се долива зеленчуков бульон или вода, разпределена на три равни части.

Мезе от телешко шкембе, език и сланина

Салата с риба тон, зеле, моркови, кълнове и заквасена сметана за Никулден

Зеленчуците се разбъркват заедно с рибата и се осоляват.

Печено кисело зеле със свински гърди в гювеч на фурна

Глазиран печен свински врат на фурна

Месото се отцежда от маринатата и се слага в голяма тава.

Печени свински вратни пържоли в зелев лист на фурна

Класическа бистра супа топчета със свинска кайма, ориз, картофи и фиде (оригинална рецепта)

Към супата с топчета се прибавят задушените зеленчуци.

Пълнени печени цели картофи с гъби кралска печурка, пресен лук, масло и бекон на фурна

В сърцевината им се разпределя плънката от гъби и месо, добавя се ситно нарязан пресен лук, поръсва се със сол и черен пипер и накрая се посипва настърган пармезан.

Детски сандвич Рачо Капитана

Агнешко с гъби по селски

Агнешкото се похлупва плътно с капак и се задушва на умерен огън до омекване на месото.

Патладжанова мусака с телешка кайма и заливка от сирене моцарела