Рецепти за млечни продукти

Печена зеленчукова супа с картофи, моркови, чушки, лук и целина в глинен гювеч (гърне) на фурна

Продуктите се слагат в глинен гювеч.

Печени пилешки воденички с гъби, топено сирене и готварска сметана в гювечета

Лесни бутер банички със сирене, яйца и пилешко месо от бутчета

Пържено патешко месо от филе с боровинков сос и ризото с ориз Арборио с пресен лук, артишок и сирене Пармезан

Пилешки дробчета по италиански с лук, домати и сирене моцарела печени на фурна

Вкусен сладкиш с маслено тесто и плънка от дюли, орехи, стафиди и кедрови ядки на фурна

Слагат се захарта и конякът и продуктите се разбъркват добре.

Пилешки бутчета с течна сметана, гъби печурки, тиквички и чери домати задушени на тиган

Печени ароматни крехки свински вратни пържоли с гъби печурки, топено сирене, лук, бира, горчица, розмарин, мащерка и сметана печени под фолио на фурна

По този начин се редят пластове, докато се продуктите се изчерпат.

Печено бяло пилешко месо от филе (гърди) с картофи и сметана в глинен гювеч на фурна

Продуктите се смесват в глинен съд и се подправят със сушен риган, смлян черен пипер и сол.

Домашен пастет от пилешко месо с масло, заквасена сметана, лук и моркови

Патешко филе със зеленчуци и гъби и сметанов сос

Рибена супа (чорба) с филе от сьомга и спанак (пресен или замразен), селъри и рибен бульон

Всички продукти се запържват и се заливат с горещ рибен бульон.

Печена риба сьомга с броколи, картофи, заквасена сметана, горчица и сирене пармезан на фурна

Всички продукти се слагат в тава.

Печени свински пържоли с гъби, топено и пушено сирене, бяло вино и лук в глинен съд / гювеч

Ястието се реди по този начин, докато се изчерпят продуктите, като завърша с ред топено сирене.

Паста Патафри за паниране с брашно, яйца и бира (за риба, бяло месо, пилешки хапки, морски дарове, зеленчуци, гъби)

Разбърква се внимателно – препоръчително първо с шпатула, а после и с тел за разбиване, като към сместа се прибравя постепенно и бирата (може да се замести и с мляко)....Когато се започне панирането на планираното ястие, продуктите се овалват първо в брашно, а след това и в паста Патафри.

Задушени рула от бяло пилешко месо с плънка от шунка, кашкавал и кисели краставички в червено вино

Салата с ориз, ролца от раци, майонеза и кашкавал

Чушката се реже на тънки кръгчета и се запържва леко, така че да остане хрупкава и се добавя при останалите продукти.

Печено гювече с пилешко филе, гъби, готварска сметана и топено сирене на фурна

Печени пилешки пържоли от бутче с гъби манатарки, топено сирене и бяло вино в йенска тенджера

Пилешко филе с босилеков доматен сос, сметана, спанак и сирене Пармезан на тиган