Рецепти с прясно и кисело мляко

Лазаня Карбонара с гъби печурки, шунка, бяло вино, чесън и кашкавал

зехтин се добавя брашното и при постоянно бъркане се налива прясното мляко.

Безглутенови кето хлебчета с яйца, масло, кашкавал, топено и краве сирене (с бакпулвр, без брашно)

Супа от броколи с ориз, праз лук, морков, пащърнак, доматен сок и застройка

Супата се застройва с разбития в киселото мляко жълтък, като сместа се темперира с бульона.

Чийзкейк с блат от обикновени бисквити, бял шоколад, течна сметана, рикота, компот от праскови и бадеми (с желатин и подсладител, печен)

Добавя се сместа от бял шоколад, мляко и желатин, и най-накрая се добавят разбитите белтъци, като се бърка внимателно с дървена лъжица.

Вкусен ягодов чийзкейк с крема сирене Филаделфия, канела и ванилия (с желатин, без печене)

Останалите ягоди се пюрират и се размесват с крема сиренето Филаделфия, млякото, лимоновия сок, захарта и ванилията .

Зеленчукова супа от картофи, тиквички, чушки и царевица от консерва с кашкавал

Прибавя се брашното и се разбърква, налива се пилешкият бульон и прясното мляко и се поръсва с червен пипер.

Картофено пюре с топено сирене, масло, бяло вино, чесън и гъби на фурна

Шопски кебап със свински бут, лук, чушки, доматено пюре и червено вино в глинен гювеч на фурна

Яйцето се разбърква с киселото мляко и заливката се изсипва върху готовия кебап.

Зелана салата айсберг с риба тон, скариди, рулца от раци, домати, маслини и царевица

Салатата се охлажда за кратко и се поднася с млечен чеснов сос, който се приготвя, като всички съставки се поставят в пасатор и се смилат.

Супа с агнешки кости, картофи, зелен фасул, спанак, домати и грах

Когато зеленчуците са готови, млякото се разбива с брашното и към получената смес се сипва малко от кипящия бульон.

Паста канелони със сирене рикота, крема сирене, спанак, чесън, сметана и доматен сок

Картофена крем супа с праз, чушки и целина

Добавя се маслото и млякото и се оставя супата са заври.

Пай с кашкавал, шунка и ябълка

Дроб сарма с кайма, ориз, лук и джоджен на фурна

Към тях се добавят яйцата, киселото мляко, червения пипер, нарязаните на ситно магданоз и джоджен.

Фритата със зелен фасул от буркан и печени пиперки

Залива се с яйцата, предварително разбити в киселото мляко.

Запеканка с картофи, пилешко месо, гъби, сирене фета и кашкавал

Киш с бекон, гъби, маслини, чушки, зелен лук и заквасена сметана

Киш с шунка, сирене горчица, яйца, пресен зелен лук и кашкавал

Агнешка супа (с останало печено месо) със замразен спанак за Великден или Гергьовден (без застройка)

Сервира се гореща с лъжица пълномаслено кисело мляко .

Зеленчуков вегетариански гювеч от картофи, зелен боб, лук, моркови, целина, пиперки, бамя, тиквички, патладжан и доматен сос

По желание може да се полее с мляко и разбити яйца и да се допече.