Питка за кръщене с масло, мая и кисело мляко

Слагат се яйцата, активираната мая, киселото мляко, маслото, олио, оцет, захар и сол.

Свински кебап в глинени гювечета с гъби, лук и картофено пюре с кашкавал

Нарязаното на хапки свинско месо се запържва в загрято олио.

Панирано сварено свинско шкембе в панировка от яйца, брашно и галета

Поръсват се с черен пипер и се пържат в загрято олио до златист загар.

Филе от сьомга в масло с бадемова коричка, пармезан и подправки – сух босилек и чесън на прах на тиган

Кавърма от пилешки дреболии (дробчета) с чушки, праз лук, гъби и домати по селски в глинен гювеч (гърне)

Нарязаните лук и чушки се задушават в загрято олио и когато омекнат, се поръсват с червен пипер.

Таратор по селски с маруля (зелена салата), репички, краставици и орехи

Накрая се слагат киселото мляко, 1 литър студена вода, олио и сол на вкус.

Кюфтета от тиквички със сирене и царевично брашно

Хрупкави тиквички на фурна панирани в галета и царевично брашно

Панирани маслини с пушено топено сирене

Маслините се овалват в панировката и се пържат в загрято олио до златист загар.

Панирани заешки бутчета в яйца, брашно и галета

Панираните бутчета се изпържват в загрято олио до златисто.

Мързелива баница с царевично брашно, пшеничени или овесени трици и овче сирене

Накрая се слага олио и сместа се разбърква.

Малки палачинки с ябълка, банан, кафява захар и царевично брашно

Омлет Асорти на фурна с кашкавал, топено сирене, кренвирши и прясно мляко

Тава за печене се намазнява с олиото и се сипва яйчената смес.

Панирани пилешки шницели с пармезан и корнфлейкс на фурна върху пергаментова хартия за печене

Осо буко с телешки джолан, бяло вино, доматено пюре, мащерка и розмарин (телешко задушено особуко)

Пържена риба сардина , полята с чесън, копър, магданоз и оцет

Овалват се в брашно и се пържат в загрято олио до готовност.

Домашни милинки с галета (с прясно мляко и мая)

С намазнени ръце се оформят топчета и се овалват в олио.

Печена агнешка плешка с ориз и манатарки по тетевенски на фурна

Нарязаният на ситно лук се запържва в загрято олио.

Варена кокошка с гъби и домати яхния

Нарязва се на шест парчета, които се запържват в сгорещено олио.

Пържени панирани пилешки филета увити в прошуто със сос от каперси

Пържат се в сгорещено олио до златист загар.